Az (R) - (+) - Gamma-Decalactone natural kódja 706-14-9.
|
Termék név: |
(R) - (+) - Gamma-dodekalakton természetes |
|
Szinonimák: |
γ-dodekalakton, 4-dodekanolid, dihidro-5-oktil-2 (3H) -furanon; (±) -3-oktil-3-butirolakton; DIHIDRO-5-OKTIL-2-FURANON; (Z) -4-HIDROXI -6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihidro-5-oktilfurán-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodekalakton; 5-Oktildihidrofuran-2 (3H) -on |
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Termék kategóriák: |
Kozmetikumok; Élelmiszer-adalékanyagok |
|
Mol fájl: |
2305-05-7 |
|
|
|
|
Olvadáspont |
17-18 ° C (világít) |
|
Forráspont |
130-132 ° C1.5 Hgmm (világít) |
|
sűrűség |
0,936 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
2400 | GAMMA-DODEKALAKTON |
|
törésmutató |
n20 / D 1,452 (világít) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Fajsúly |
0.94 |
|
JECFANumber |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBaseReference |
2305-05-7 (CAS DataBase Reference) |
|
NISTkemia referencia |
«GAMMA» dodekalakton (2305-05-7) |
|
EPA SubstanceRegistry System |
2 (3H) -furanon, dihidro-5-oktil- (2305-05-7) |
|
HazardCodes |
Xi |
|
RiskStatements |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36 |
|
WGKNémetország |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Veszély Megjegyzés |
Izgató |
|
HS kód |
29322090 |
|
Toxicitás |
skn-rbt 500 mg / 24H MOD FCTXAV 14 751,76 |
|
Szolgáltató |
Nyelv |
|
SigmaAldrich |
angol |
|
Kémiai tulajdonságok |
A γ-dodekalakton zsíros, barackos, kissé pézsmaszagú és vajas, barackszerű ízű |
|
Esemény |
A jelentések szerint megtalálható kajszibarackban, főtt sertéshúsban, tejtermékekben, őszibarackban, áfonyában, guava gyümölcsben, papaya, ananász, friss szeder, eper, zeller levelek és szárak, zeller gyökér, kék sajtok, cheddar sajt, svájci sajt, húsok, sör, rum, gomba , szilva-pálinka, birsalma, sólyom, naranjilla gyümölcs és egyéb természetes források |
|
Készítmény |
1-dodecén-12-oinsavból H2S04-tal 90 ° C-on; 4-hidroxidodekánsavból laktonizálással; metil-akrilátból és oktanolból is |
|
Aroma küszöbértékek |
Detektálás: 7 ppb; aroma tulajdonságok 1,0% -nál; édes, tejszínes, gyümölcsös barack és barack, laktonsav, tejszerű viaszos és zsíros árnyalatokkal. |
|
Ízküszöbértékek |
Ízjellemzők 1-10 ppm-nél: édes, gyümölcsös őszibarack, tejszerű zsíros és viaszos, pépes gyümölcsös szájjal. |
|
Szintézis referencia (k) |
Journal of the American Chemical Society, 108. o. 3745, 1986: DOI: 10.1021 / ja00273a032 |
|
Biztonsági profil |
Bőrirritáló. Hevített bomláskor fanyar füstöt és irritáló gőzöket bocsát ki |
