|
Termék név: |
cisz-3-hexenil-laktát |
|
Szinonimák: |
2-hidroxi-, 3-hexenil-észter, (Z) -propánsav; (Z) -hex-3-enil-laktát; CIS-3-HEXENIL-LAKTÁT 98 +%; TEJSAV CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+ %; Propánsav, 2-hidroxi-, (3Z) -3-hexenil-észter; Propánsav, 2-hidroxi-, 3-hexenil-észter, (Z) -; CIS-3-HEXENIL-LAKTÁT; cisz-3-Hexenil-laktát 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Termék kategóriák: |
Betűrendben; Ízek és illatok; G-H |
|
Mol fájl: |
61931-81-5 |
|
|
|
|
Forráspont |
71 ° C 0,7 Hgmm (világít) |
|
sűrűség |
0,982 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENIL-LAKTÁT |
|
törésmutató |
n20 / D 1,446 (világít) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
13,03 ± 0,20 (megjósolt) |
|
Fajsúly |
0.984 |
|
JECFA szám |
934 |
|
CAS DataBase referencia |
61931-81-5 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
Cisz-3-hexenil-laktát (61931-81-5) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Propánsav, 2-hidroxi-, (3Z) -3-hexenil-észter (61931-81-5) |
|
Veszélyességi kódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36 |
|
WGK Németország |
3 |
|
HS kód |
29181100 |
|
Leírás |
a cisz-3-hexenil-laktát gyümölcszöld szagú. |
|
Kémiai tulajdonságok |
a cisz-3-hexenil-laktát gyümölcszöld szagú |
|
Esemény |
Jelentés szerint pálinkában és szőlőben található |
|
Ízküszöbértékek |
Íz jellemzői 50 ppm-nél: zöld, leveles, viaszos, gyümölcsös, trópusi árnyalatok. |
