Etil-butirát

Termék név:

Etil-butirát

Szinonimák:

Butánsav-etilészter; BUTIRICACID-ETIL-ESZTER; BUTIR-ÉTER; ETIL-N-BUTIRÁT; ETIL-BUTANOÁT; ETIL-BUTIRÁT; ETIL-BUTANOÁT; FEMA2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Termék kategóriák:

Szerves anyagok; biokémiai anyagok és reagensek; építőelemek; C6 – C7; karbonil-vegyületek; kémiai szintézis; észterek; etil-észter; zsíros acilok; zsíros észterek; lipidek; szerves építőelemek

Mol fájl:

105-54-4 mol

Olvadáspont

-93,3 ° C

Forráspont

120 ° C (világít)

sűrűség

0,875 g / ml 25 ° C-on (világít)

gőz sűrűsége

4 (vs levegő)

gőznyomás

15,5 Hgmm (25 ° C)

FEMA

2427 | ETIL-BUTIRÁT

törésmutató

n20 / D 1,392 (világít)

Fp

67 ° F

tárolási hőmérséklet

Gyúlékony területek

oldhatóság

Oldható propilénglikolban, paraffinolajban és kerozinban.

forma

Folyékony

szín

Tiszta, színtelen

Szag

Mint az alma vagy az ananász.

Szagküszöb

0,00004ppm

Vízben való oldhatóság

gyakorlatilag oldhatatlan

JECFA szám

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stabilitás:

Stabil. Gyúlékony. Nem összeférhető erős oxidálószerekkel, savakkal, bázisokkal.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase referencia

105-54-4 (CAS DataBase Reference)

NIST kémiai referencia

Butánsav, etil-észter (105-54-4)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

Etil-butirát (105-54-4)

Veszélyességi kódok

Xi

Kockázati nyilatkozatok

10-36 / 37/38

Biztonsági nyilatkozatok

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Németország

1

RTECS

ET1660000

Öngyulladási hőmérséklet

865 ° F

TSCA

Igen

HazardClass

3

Csomagoló csoport

III

HS kód

29156000

Veszélyes anyagok adatai

105-54-4 (Veszélyes anyagok adatai)

Toxicitás

LD50 orálisan patkányokban: 13,050 mg / kg (Jenner)

Leírás

Az etil-butirát propilénglikolban, paraffinolajban és kerozinban oldódó anészter. Gyümölcsös illata van, hasonló az ananászhoz. Az etil-butirát sok gyümölcsben van jelen, pl. alma, barack, banán, szilva, mandarin stb.
Az etil-butirátot mesterséges aromaanyagként, amely hasonlít a narancsléhez vagy az ananászhoz alkoholos italokban, illatanyag-összetevőként, valamint oldószerként és lágyítószerként a cellulózhoz. Polivinil-butirál (PVB) előállításához is használják.

Használ

Az etil-butirátot ízesítőkben, kivonatokban, illatszerekben és oldószerként használják. Ezek nem feltétlenül az FDA által jóváhagyott javallatok, hanem folyékony nitrogén felhasználását jelentik. Etanol és vajsav akondenzációs reakcióban történő reakciójával szintetizálják.
Az etil-butirátot trópusi gyümölcs, tutti gyümölcs, mangó vagy ananász ízként érzékelik. A legtöbb sörben található egyik észter aroma, amelyet kissé sajtos gyümölcsízként is érzékelhetünk. Az etil-butirát általában az erjedés következtében fordul elő a sörökben, és a túl sok mennyiséget általában aromának tekintik.
Alkalmazások: mesterséges aromák, amelyek hasonlítanak a narancsléhez vagy az ananász alkoholmentes italokhoz, oldószerként a parfümökben és a lágyító forcellulózként.

Kémiai tulajdonságok

Az etil-butirátok előfordulnak gyümölcsökben és alkoholos italokban, de más ételekben is, például a sajtban. Gyümölcsös illata van, ananászra emlékeztet. Nagy mennyiségeket használnak parfümben és aromakészítményekben.

Kémiai tulajdonságok

Az etil-butirát színtelen folyadék. Ananászszag. A szagküszöb 0,015 ppm.

Kémiai tulajdonságok

színtelen folyadék gyümölcsös szaggal

Kémiai tulajdonságok

Az etil-butirát gyümölcsös illattal rendelkezik, ananászos árnyalattal és édes, hasonló ízzel.

Használ

műanyag rum gyártása; illatszerek; az alkoholos oldat az úgynevezett "ananászolaj".

Előállítási módszerek

Az etil-butirát előállítható etanol és vajsav reakciójával. Ez egy kondenzációs reakció, vagyis víz képződik a reakcióban melléktermékként.

Készítmény

Az n-vajsav etil-alkohollal történő észterezésével Twichell reagens vagy MgCI2 jelenlétében; n-butil-alkohol és etanol melegítésével CuO + UO3 katalizátor felett 270 ° C-on