Gamma Dodecalactone

Termék név:

4-dodekanolid

Szinonimák:

gamma-DODEKALAKTON FCC; 3-dodekalakton, 4-dodekanolid, dihidro-5-oktil-2 (3H) -furanon; (±) -3-oktil-3-butirolakton; DIHIDRO-5-OKTIL-2-FURANON; (Z ) -4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihidro-5-oktilfurán-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Természetes gamma-dodekalakton

CAS:

2305-05-7

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

218-971-6

Termék kategóriák:

Kozmetikumok; -; Élelmiszer-adalékanyagok

Mol fájl:

2305-05-7

Olvadáspont

17-18 ° C (világít)

Forráspont

130-132 ° C1.5 Hgmm (világít)

sűrűség

0,936 g / ml 25 ° C-on (világít)

FEMA

2400 | GAMMA-DODEKALAKTON

törésmutató

n20 / D 1,452 (világít)

Fp

> 230 ° F

Specifikus gravity

0.94

JECFA szám

235

BRN

126680

InChIKey

WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase referencia

2305-05-7 (CAS DataBase Reference)

NIST kémiai referencia

«GAMMA» dodekalakton (2305-05-7)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

2 (3H) -furanon, dihidro-5-oktil- (2305-05-7)

Veszélyességi kódok

Xi

Kockázati nyilatkozatok

36/37/38

Biztonsági nyilatkozatok

26-36

WGK Németország

2

RTECS

LU3600000

Veszély Megjegyzés

Izgató

HS kód

29322090

Szolgáltató

Nyelv

SigmaAldrich

angol

Kémiai tulajdonságok

A γ-dodekalakton zsíros, barackos, kissé pézsmaszagú és vajas, barackszerű ízű

Esemény

Jelentések szerint megtalálható kajszibarackban, főtt sertéshúsban, tejtermékekben, őszibarackban, áfonyában, guava gyümölcsben, papaya, ananász, friss szeder, eper, zeller levelek és szárak, zeller gyökér, kék sajtok, cheddar sajt, svájci sajt, hús, sör, rum, gomba, szilvapálinka, birsalma, csipetke, naranjilla gyümölcs és más természetes források

Készítmény

1-dodecén-12-oinsavból H2S04-tal 90 ° C-on; 4-hidroxidodekánsavból laktonizálással; metil-akrilátból és oktanolból is

Aroma küszöbértékek

Detektálás: 7 ppb; aroma tulajdonságok 1,0% -nál; édes, krémes, gyümölcsös barack és barack, lakton, tejszerű viaszos és zsíros árnyalatokkal.

Ízküszöbértékek

Ízjellemzők 1-10 ppm-nél: édes, gyümölcsös őszibarack, tejszerű zsíros és viaszos, pépes gyümölcsös szájjal.

Nyersanyagok

Metil-akrilát -> DODECANOSAV-1-13C