Gyömbérolaj

Termék név:

Gyömbérolaj

Szinonimák:

Olajok, gyömbér; FEMA2522; INGYENES INGYENES OLAJ; INGYENES OLAJ; OLAJ, INGYENES; FÖLDJEGYES INGYENES OLAJ; Gilbberellinek A4 technikai; ZINGIBER OFFICINALE (INGYENES) SZAKASZ

CAS:

8007-08-7

MF:

MW:

0

EINECS:

Termék kategóriák:

Javítani kell a szervezet immunitását; Betűrendben; IllóolajokAromák és illatok; Ízek és illatok; G-H; Illóolaj

Mol fájl:

MolFile

alfa

Szögelfordulás: -28 és -47 ° között

Forráspont

254 ° C (világít)

sűrűség

0,871 g / ml 25 ° C-on (világít)

FEMA

2522 | INGYENES OLAJ

törésmutató

n20 / D 1,49 (világít)

Fp

150 ° F

optikai aktivitás

[Î ±] 20 / D 39 °, tiszta

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

Olajok, gyömbér (8007-08-7)

WGK Németország

2

RTECS

LY9480000

Kémiai tulajdonságok

A gyömbérolajat és a gyömbérolaj-gyantát a Zingiber officinaleRoscoe (Zingiberaceae) gyömbérnövényből állítják elő.
A gyömbérolajat szárított, őrölt rizómák gőz desztillációjával állítják elő. Világossárga vagy sárga folyadék, a gyömbér aromás, tartós illatával rendelkezik, de hiányzik a gyömbérhez általában társuló csípősség. A gyömbérolaj citrusos jegyét citrál állítja elő.
d2525 0,871–0,882; n20D 1,4880 - 1,4940; ± 20D - 45 ° - 28 °; szappanosítási szám: max.20; etanolban oldható, az oldatok általában zavarosak.
Az olaj fő összetevői a β-szeszkvifellandrén és a cingiberén.

Kémiai tulajdonságok

Szárított, őrölt rizómák gőz desztillációjával nyerik. A kitermelés megközelítőleg 0,5–1,2%. Az olaj meleg, fűszeres, aromás illatú; az olaj hajlamos a levegő hatására megvastagodni és elsötétedni. Az olajból hiányzik a többi származék csípőssége.

Fizikai tulajdonságok

A gyömbérolaj sárga vagy sárga folyadék. Oldódik a legtöbb fxed olajban és ásványolajban. Oldódik, általában zavarossággal, alkoholban, de oldhatatlan glicerin és propilénglikol.

Használ

Íz ételekben és italokban.

Illóolaj-összetétel

A fő alkotórészek közé tartoznak a szeszkviterpének, a farneszén, a metil-heptenon, a cineol, a borneol, a geranioland linalool.

Biztonsági profil

Mérsékelten mérgező emésztési és intraperitoneális utak. Bőrirritáló. Mutációs adatszolgáltatás. Bomlásig melegítve füstöt és irritáló füstöket bocsát ki.

Nyersanyagok

Etanol -> INGYENES