|
Termék név: |
Homofuranol |
|
Szinonimák: |
3-etil-2-furanol; 5-etil-4-hidroxi-2-metil-3 (2h) -furanon; 5-etil-4-hidroxi-2-metil-3 (2H) -furanon (EHMF); 5 etil-4-hidroxi-2-metilfuran-3 (2H) -on; metilfuraneol, 5-etil-4-hidroxi-2-metil-3 (2H) -furanon; 2-etil-4-hidroxi-5-metil -3 (2; 3 (2H) -Furanon, 5-etil-4-hidroxi-2-metil-; 4-HIDROXI-5-ETIL-2-METIL-3 (2H) -FURANONFEMA 3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Termék kategóriák: |
|
|
Mol fájl: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Forráspont |
248-249 ° C (világít) |
|
sűrűség |
1,137 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
3623 | 2-ETIL-4-HIDROXI-5-METIL-3 (2H) -FURANON |
|
törésmutató |
n20 / D 1.512 (világít) |
|
Fp |
184 ° F |
|
pka |
9,58 ± 0,40 (megjósolt) |
|
JECFA szám |
1449 |
|
CASDataBase Reference |
27538-09-6 (CAS DataBase referencia) |
|
NIST ChemistryReference |
4-hidroxi-5-etil-2-metil-3 (2H) -furanon (27538-09-6) |
|
EPASanyag nyilvántartó rendszer |
3 (2H) -furanon, 5-etil-4-hidroxi-2-metil- (27538-09-6) |
|
WGK Németország |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Kémiai tulajdonságok |
A 2-etil-4-hidroxi-5-metil-3 (2H) -furanon édes, gyümölcsös, karamellás, vajkarikás illatú. |
|
Aroma küszöbértékek |
Kimutatás: 20 ppb |
|
Ízküszöbértékek |
Íz jellemzői 20 ppm-nél: égett, karamellás, édes és gyümölcsös |
