Természetes maltol-izobutirát
  • Természetes maltol-izobutirátTermészetes maltol-izobutirát

Természetes maltol-izobutirát

A természetes maltol-izobutirát édes, eperszerű ízű.

Kérdés küldése

termékleírás

Természetes maltol-izobutirát Alapinformációk


Termék név:

Természetes maltol-izobutirát

CAS:

65416-14-0

MF:

C10H12O4

MW:

196.2

EINECS:

265-755-2

 


Természetes maltol-izobutirát kémiai tulajdonságok


Forráspont

322,4 ± 31,0 ° C (előre látható)

sűrűség

1,149 g / ml 25 ° C-on (világít)

FEMA

3462 | MALTIL-ISOBUTIRÁT

törésmutató

n20 / D 1,497 (világít)

Fp

> 230 ° F

forma

tiszta

JECFA szám

1482

Természetes maltol-izobutirát biztonsági információk


Biztonsági nyilatkozatok

15 / 16-36-35

WGK Németország

3

HS kód

29329990

Természetes maltol-izobutirát felhasználás


Leírás

A Kínában őshonos növényt a narancs után hozták be Európába. A fát a Földközi-tenger egész területén termesztik, ahol a mandarin fajta is növekszik. A mandarin és a mandarin botanikailag azonos, mindkettő C. reticulata Blanco. A mandarin gyümölcs ellipszoid, míg az Egyesült Államokban közös mandarin gyümölcs közelebb hasonlít az eredeti kínai termékhez; a mandarin narancssárga színű, mint a mandarin. Olaszországban a mandarint más citrusfélékkel együtt termelik Szicíliában és Calabriában, ipari méretekben. A felhasznált részek a levelek, apró gallyak, éretlen gyümölcsök, gyümölcsök és a héj. A mandarin kellemes, orangélikus illatú és édes-savanykás ízű. A mandarin petitgrain illóolaját levelek, apró gallyak és éretlen gyümölcsök gőz desztillációjával nyerik, körülbelül 0,3% -os hozammal. Az olajat több mandarintermő területen (különösen Algériában) állítják elő; a termelés azonban némileg korlátozott. Az olaj gyümölcsszagot és sárga-sárga fluoreszkáló színt mutat. Az olaj Î ± -pinenént, dipentént, limonént, p-cimént, metil-antranilátot, geranaiolt és metil-metil-antranilátot tartalmaz.

Kémiai tulajdonságok

A maltil-izobutirát édes, eperszerű ízű.

Aroma küszöbértékek

Aroma jellemzői 1,0% -nál: édes, gyümölcsös és enyhén megégett, karamellizált cukor, lekváros jegyek vattacukor utómegjegyzéssel.

Ízküszöbértékek

Ízjellemzők 10-30 ppm-nél: édes, lekváros, krémes, trópusi, barna és bogyósszerű, gyümölcsös, tejszerű, rágógumival és vattacukor árnyalatokkal rendelkező karamellás.

 

Hot Tags: Természetes maltol-izobutirát, beszállítók, nagykereskedelem, raktáron, ingyenes minta, Kína, gyártók, Kínában gyártva, alacsony ár, minőség, 1 év garancia

Kapcsolódó kategória

Kérdés küldése

Kérdését az alábbi űrlapon adja meg. 24 órán belül válaszolunk.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept