|
Termék név: |
Természetes propionsav |
|
CAS: |
79-09-4 |
|
MF: |
C3H6O2 |
|
MW: |
74.08 |
|
EINECS: |
201-176-3 |
|
Mol fájl: |
79-09-4 mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
24 ° -23 ° C (világít) |
|
Forráspont |
141 ° C (világít) |
|
sűrűség |
0,993 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
gőz sűrűsége |
2,55 (vs levegő) |
|
gőznyomás |
2,4 Hgmm (20 ° C) |
|
törésmutató |
n20 / D 1,386 (világít) |
|
FEMA |
2924 | PROPIONESAV |
|
Fp |
125 ° F |
|
tárolási hőmérséklet |
0-6 ° C |
|
oldhatóság |
szerves oldószerek: oldható (világít) |
|
pka |
4,86 (25 ° -nál) |
|
forma |
Folyékony |
|
szín |
- 10, APHA: |
|
Fajsúly |
0,996 (20 / 4–4) |
|
PH |
2,5 (100 g / l, H2O, 20 ° C) |
|
Szagküszöb |
0,0057ppm |
|
robbanási határ |
2,1-12% (V) |
|
Vízben való oldhatóság |
37 g / 100 ml |
|
Merck |
14,7825 |
|
JECFA szám |
84 |
|
BRN |
506071 |
|
Az expozíciós határértékek |
TLV-TWA 10 ppm (½½30 mg / m3) (ACGIH). |
|
Stabilitás: |
Stabil. Nem összeférhető erős oxidálószerekkel. Gyúlékony. |
|
InChIKey |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase referencia |
79-09-4 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
Propánsav (79-09-4) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Propionsav (79-09-4) |
|
Veszélyességi kódok |
C |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37 / 38-34-10 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36-45-23 |
|
RIDADR |
UN 3463 8 / PG 2 |
|
WGK Németország |
1 |
|
RTECS |
UE5950000 |
|
Öngyulladási hőmérséklet |
955 ° F |
|
TSCA |
Igen |
|
HazardClass |
8 |
|
Csomagoló csoport |
II |
|
HS kód |
29155010 |
|
Veszélyes anyagok adatai |
79-09-4 (Veszélyes anyagok adatai) |
|
Toxicitás |
LD50 orálisan patkányokban: 4,29 g / kg (Smyth) |
|
Kémiai tulajdonságok |
A propionsav, a CH3CH2COOH, más néven propánsav és metil-ecetsav, tiszta, színtelen folyadék, amely 140 ° C-on (284 OF) forral. Gyúlékony. Szagtalan szaga van, vízben és alkoholban oldódik. A szagküszöb 0,16 ppm. A propionsav egy alifás monokarbonsav. A propionsavat nikkel galvanizáló oldatokban, parfümökben, mesterséges aromákban, gyógyszerekben és propionátok gyártásában használják. |
|
Esemény |
Jelentés szerint talált inapple, almalé, banán, ribizli, ananász, málna, papaya, hagyma, savanyú káposzta, paradicsom, ecet, marhahús, marhahúsleves, sör, szederlé, kenyér, sajt, meggylé, vaj, joghurt, tej, tejszín, sovány és zsíros hal, pácolt sertéshús, főtt marhahús és birkahús, csirkezsír, konyak, rum, whisky, almabor, sherry, sült kakaóbab, kakaópor, kávé, fekete ribizli leve, fehér ribizli lé, szőlőlé, szőlőmust és port bor, grapefruit juice, szőlő szirup, narancslé, valencia narancsolaj, narancs esszencia, sült földimogyoró, pekándió, burgonya chips, méz, szójabab, sarkvidéki szeder, kókuszhús, áfonya, gomba, szezámmag, kardamom, rizs, jackfruit, szaké, hajdina , babér, tőzött maláta, manióka, Bourbon vanília, osztriga, kagyló, fésűkagyló, kínai birs és maté. |
|
Használ |
A propionsavat a penészgátlóként és szemcsék és faforgácsok tartósítószereként, a gyümölcsízek és a parfümalapok előállításában, valamint észterező anyagként használt propionátok előállításánál alkalmazzák. |
|
Használ |
A propionsav a propionátok savas forrása. A folyékony formában lévő propionsav erős szagú és maró hatású, ezért tartósítószerként nátrium-, kalcium- és kálium-sóként használják. ezek a szabad savat adják az élelmiszer ph tartományában, amelyben felhasználják őket. elsősorban a penész ellen működik.lásd a kalcium-propionátot; nátrium-propionát. |
|
Tűzveszély |
Gyúlékony / éghető anyag. Hő, szikra vagy láng gyújthatja meg. A gőzök robbanásvegyületeket képezhetnek a levegővel. A gőzök a gyújtóforrásba kerülhetnek és visszavillanhatnak. A legtöbb gőz nehezebb, mint a levegő. Szét fognak terjedni a földön és összegyűjtik az alacsony vagy zárt területeket (csatornák, pincék, tartályok). Gőz robbanásveszély beltéren, szabadban vagy csatornában. A csatornába történő lefolyás tűz vagy robbanásveszélyt okozhat. A tartályok felmelegedve felrobbanhatnak. Sok folyadék könnyebb a víznél. |
|
Inkompatibilitások |
A propionsav amédium erős sav. Kénsavval nem kompatibilis, erős bázisok; ammónia, izocianátok, alkilén-oxidok; epiklórhidrin. Reagál bázisokkal; erős oxidálószerek; és aminok, amelyek tűz- és robbanásveszélyt okoznak. Tűzveszélyes / robbanásveszélyes hidrogéngázt képez. Vizes oldatokból sózhatjuk kalcium-klorid vagy más sók hozzáadásával. |
|
Hulladékkezelés |
Éghető keverék gyúlékony oldószerrel. |
|
Szabályozási státus |
A GRAS felsorolva. Európában élelmiszer-adalékként történő használatra elfogadva. Japánban a propionsavat ízesítőszerként korlátozni lehet. |
