Transz, transz-2,4-dekadién-1-Al

Termék név:

transz, transz-2,4-decadien-1-al

Szinonimák:

(2E, 4E) -deka-2,4-dienal; Transz-transz-2,4-decadienal, 95%, techn.; (2E, 4E) -2,4-Dekán-dién; Transz-transz-2,4 Decadienal, maradék főleg transz, cisz izomer; 2,4-Decadiena (Trans, Trans); transz, transz-2,4-Decadienal; transz, transz-2,4-Decadienal műszaki minőségű, 85%; DDA

CAS:

25152-84-5

MF:

C10H16O

MW:

152.23

EINECS:

246-668-9

Termék kategóriák:

C-D; aromák és illatok; aldehid-aroma; aldehidek; C10-C21; karbonil-vegyületek; ábécé szerinti felsorolások

Mol fájl:

25152-84-5

Forráspont

114-116 ° C, 10 Hgmm (világít)

sűrűség

0,872 g / ml 20 ° C-on (világít)

gőz sűrűsége

> 1 (vs levegő)

törésmutató

n20 / D 1.515 (világít)

FEMA

3135 | 2-TRANS, 4-TRANS-DECADIENAL

Fp

214 ° F

tárolási hőmérséklet

Hűtőszekrény (+ 4 ° C)

forma

Folyékony

szín

Tiszta sárga

Vízben való oldhatóság

oldhatatlan

Érzékeny

Levegőérzékeny

JECFA szám

1190

BRN

1704897

CAS DataBase referencia

25152-84-5 (CAS DataBase Reference)

NIST kémiai referencia

2,4-decadienal, (E, E) - (25152-84-5)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

2,4-decadienal, (2E, 4E) - (25152-84-5)

Veszélyességi kódok

Xi

Kockázati nyilatkozatok

36/37 / 38-36 / 38

Biztonsági nyilatkozatok

26-36-37 / 39

WGK Németország

2

RTECS

HD3000000

F

10–23

TSCA

Igen

Csomagoló csoport

III

HS kód

29121900

Kémiai tulajdonságok

tiszta sárga folyadék

Kémiai tulajdonságok

A 2-transz, 4-transz-Decadienal erőteljes, olajos, csirke zsírszagú és édes, narancsszerű illatú, magas koncentrációban. Hígításakor grapefruit- vagy narancsszerű íze van.

Használ

A transz, transz-2,4-decadienal egy aldehid, amelynek csirke jellegzetes zsíraroma van, de alacsonyabb koncentrációban citrusszagú. A transz, transz-2,4-decadienal megtalálható vajban, főtt méhben, halban, burgonya chipsben, sült mogyoróban, hajdinában és búzakenyér morzsában.

Készítmény

A metil (transz, transz) -linolát hidroperoxid autooxidációjával.

Nyersanyagok

Hidrogén-peroxid -> METIL-LINOLEÁT