|
Termék név: |
Metiltiometil-butirát |
|
Szinonimák: |
FEMA 3879; butánsav (metiltio) -metil-észter; metil-szulfanil-metil-butanoát; METIL-TIOMETIL-BUTIRÁT; DIMETILSULFIDEBUTIRÁT; Vajsav (metiltio) -metil-észter |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Termék kategóriák: |
aldehid íz; tioészter íz |
|
Mol fájl: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | METILTIOMETILBUTIRÁT |
|
JECFA szám |
473 |
|
CAS DataBase referencia |
74758-93-3 (CAS DataBase Reference) |
|
Kémiai tulajdonságok |
A metiltiometil-butirát fémes gyümölcsillatú. |
|
Ízküszöbértékek |
Íz jellemzői 2 ppm-nél: kénes, sós, gyümölcsös és trópusi, vegetatív és hagyma gyümölcsös, trópusi árnyalatokkal |
