A természetes Trans-2-Hexenal színtelen vagy halványsárga, tiszta folyadék.
Descriptioin
|
Termék név: |
Természetes transz-2-hexenal |
|
Szinonimák: |
transz-3-propilakrolein; transz-Hex-2-enal; TRANS-2-HEXENAL 95 +% FCC; 2-Hexenal (E); transz-2-Hexenal, 98%; transz-2-HEXANAL; 2-hexenal, (E) -2-hexenal; 2-Hexenal, (2E) - |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H10O |
|
MW: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
Termék kategóriák: |
Zsíros és alifás savak, észterek, alkoholok és származékok; aldehidíz; aldehidek; C1-C6; karbonil-vegyületek |
|
Mol fájl: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
-78 ° C (becslés) |
|
Forráspont |
47 ° C 17 Hgmm (világít) |
|
sűrűség |
0,846 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
gőz sűrűsége |
3,4 (vs levegő) |
|
gőznyomás |
10 Hgmm (20 ° C) |
|
törésmutató |
n20 / D 1,446 (világít) |
|
FEMA |
2560 | HEXEN-2-AL |
|
Fp |
101 ° F |
|
tárolási hőmérséklet |
0-6 ° C |
|
forma |
Folyékony |
|
szín |
Tiszta, színtelen vagy világossárga |
|
Vízben való oldhatóság |
Oldhatatlan |
|
JECFA szám |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
CAS DataBase referencia |
6728-26-3 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
2-Hexenal, (E) - (6728-26-3) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
2-Hexenal, (2E) - (6728-26-3) |
|
Veszélyességi kódok |
Xn, Xi, F |
|
Kockázati nyilatkozatok |
10-21 / 22-36 / 37 / 38-20 / 21 / 22-43 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
16-26-36-36 / 37 |
|
RIDADR |
ENSZ 1988 3 / PG 3 |
|
WGK Németország |
2 |
|
RTECS |
MP5900000 |
|
Veszély Megjegyzés |
Izgató |
|
TSCA |
Igen |
|
HazardClass |
3 |
|
Csomagoló csoport |
III |
|
HS kód |
29121900 |
|
Descriptioin |
A Tans-2-Hexenal színtelen vagy halványsárga, tiszta folyadék. Természetesen paradicsomban, banánban és fekete teában fordul elő. Leveles, gyümölcsös, zsíros, almabanánt, eperjegyet ad.1 Leginkább ízesítőként használják az ételekben. Légápolási termékekben, tisztító- és lakberendezési ápolószerekben, mosodai és mosogatószerekben is használják. |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta színtelen vagy halványsárga folyadék |
|
Használ |
Más néven „leveles aldehid”, különös érdeklődésre tarthat számot, mert természetesen számos gyümölcsben van jelen, és ízesítéshez élelmiszer-adalékként is használják. Feron és mtsai. a hexenalt körülbelül 80 különféle ételben azonosította. |
|
Meghatározás |
ChEBI: 2-hexenal, amelyben az olefinos kettős kötés E konfigurációjú. Természetesen gyümölcsök, zöldségek és fűszerek széles választékában fordul elő. |
