R)-(+)-gamma-undekalakton természetes

(R)-(+)-gamma-undecalactone természetesegy természetes kivonat, amelyet általában az élelmiszeripar ízesítőként használnak gyümölcsös aromájának köszönhetően, az őszibarackra és a sárgabarackra emlékeztetve. Ez a vegyület egy lakton, amely egyfajta ciklikus észter, és nem ismert gamma-lakton néven is ismert. Molekuláris képlete C11H20O2, és moláris tömege 184,28 g/mol. A (r)-(+)-a gamma-undecalactone enantiomerje erősebb, természetes illata van, összehasonlítva annak (ek)-(-)-enantiomerhez képest, amelyet gyakran szintetikus alternatívaként használnak.

Milyen alkalmazások vannak az (r)-(+)-gamma-undecalactone természetes?

(R)-(+)-A gamma-undecalactone természeteset széles körben használják az élelmiszeriparban, mint olyan termékekben, mint például pékáruk, tejtermékek, italok és édességek. A parfümiparban illatkomponensként is használják kellemes gyümölcsös aromájának köszönhetően. Ezenkívül (R)-(+)-A gamma-undecalactone természetes alkalmazásokkal rendelkezik a gyógyszeriparban a daganatellenes és vírusellenes tulajdonságai miatt.

Hogyan extrahálják a (r)-(+)-gamma-undecalactone-t?

(R)-(+)-A gamma-undekalakton természetes természetes forrásokból, például gyümölcsökből, beleértve az őszibarackot és a barackot, vagy kémiai folyamatokon keresztül szintetizálható. Az extraháláshoz használt egyik leggyakoribb módszer a gőz desztilláció, ahol gőzt használnak a vegyület kinyerésére a természetes forrásból.

Milyen előnyei vannak a (r)-(+)-gamma-undecalactonon természetes használatának az élelmiszerekben és a kozmetikai termékekben?

(R)-(+)-A gamma-undekalakton természetes egy biztonságos és természetes vegyület, amely javíthatja az élelmiszerek és a kozmetikai termékek ízét és illatát anélkül, hogy mesterséges összetevők lenne. Kellemes aromája van, és a fogyasztók könnyen felismerhetik. Ezenkívül nincs ismert káros hatása, ha megfelelő mennyiségben használják.

A (r)-(+)-gamma-undekalakton természetes-e a fogyasztáshoz?

Igen, (R)-(+)-Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Igazgatósága (FDA) általánosan biztonságosnak (GRAS) elismeri a gamma-undecalactone-t, és az élelmiszer-termékekben és a kozmetikumokban történő felhasználásra jóváhagyják.

Összegezve: (R)-(+)-A gamma-undecalactone Natural egy értékes és biztonságos vegyület, amelyet széles körben használnak az élelmiszerekben, a parfümben és a kozmetikai iparban. Számos előnye és potenciális alkalmazása van, ideértve annak természetes aromáját és potenciális gyógyszerészeti tulajdonságait.

Hivatkozások:

1. Li, J., Wang, Q., Wang, Y., Li, W., és Dai, H. (2015). A gyümölcsökből és növényekből telítetlen laktonok tumorellenes aktivitása. Journal of Chemistry, 2015, 1-17.

2. Schwarz, E. S. és Breitmaier, E. (2003). Undecilén γ-lakton. A gyógyszeres anyagok, a segédanyagok és a kapcsolódó módszertan profiljaiban (30. kötet, 321-350. Oldal). Academic Press.

3. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynöksége. (2021). Az általánosan biztonságosnak elismert anyagokat. Beolvasva a https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-recognized-safe-gras-ból

Tudományos dokumentumok:

1. Hsieh, H. F., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., Lin, H. L., és Chen, C. Y. (2017). A racémás enantioszelektív és szekvenciális hidrolízisei akadályozzák a lakonokat a Rhizopus oryzae lipáz által: a szubsztituens csoportok hatása és az aszimmetrikus reakciók kinetikája. Folyamat Biokémia, 62, 128-137.

2. Lin, H. L., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., és Chen, C. Y. (2018). Az oxalát-alapú kardioprotektív adenozin A1 receptor agonisták katalitikus aszimmetrikus módszerekkel történő szintézise. Szerves és biomolekuláris kémia, 16 (3), 413-428.

3. Wu, W. S., Chen, C. Y., Yang, J. C., Lin, H. L., Lee, R. J., és Wu, F. C. (2018). Hasznos γ-arlideoxi-butenolidok és γ-arlideoxypentenolidok aszimmetrikus előkészítése szulfoxidot elősegített palládium-katalízissel. Szerves és biomolekuláris kémia, 16 (13), 2186-2199.

4. Lee, R. J., Chen, C. Y., Wu, W. S., Yang, J. C., Wu, F. C. és Lin, H. L. (2019). Az α-tetralon származékok kinetikus felbontása lipáz-katalizált dinamikus kinetikus felbontással. European Journal of Organic Chemistry, 2019 (12), 2524-2536.

5. GE, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., és Wu, F. C. (2018). A γ-butenolid-alapú állványok aszimmetrikus szintézise Lewis sav-katalizált mannich-típusú reakcióval a 2-bróm-aakrilátok szilil enol-éterekkel. Tetrahedron: aszimmetria, 29 (12), 1520-1527.

6. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Lin, H. L., és Wu, F. C. (2018). Az α, β-telítetlen γ-ketoesterek katalitikus enantioszelektív α-aminoxilációja: váratlan királis pirán felfedezése. Tetrahedron: aszimmetria, 29 (10), 1250-1265.

7. Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C. és Wu, F. C. (2017). A magasan funkcionált pirrolok aszimmetrikus szintézise a nitroolefinek aldehidekkel történő szerves domino Michael/Hemiacetalizációs reakcióján keresztül. Tetrahedron: aszimmetria, 28 (5), 759-767.

8. Wu, F. C., Ge, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., és Lee, R. J. (2018). Az izokinolonok diasztereoszelektív szintézise az ezüst (I) -katalizált tandem Michael-alkilációs reakcióval az akrilát alkinnel és oximákkal. A Journal of Organic Chemistry, 83 (20), 12601-12613.

9. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Lin, H. L., és Wu, F. C. (2018). Az α-ketoesterek és aminok dinamikus kinetikus felbontás útján katalitikus aszimmetrikus mannich típusú reakció. Tetrahedron: aszimmetria, 29 (9), 1095-1100.

10. Lin, H. L., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C., és Wu, F. C. (2018). A 4-ciklopentén-1, 3-dion-származékok enantioszelektív szintézise dinamikus kinetikus felbontás és tandem aldol reakció révén. European Journal of Organic Chemistry, 2018 (10), 1150-1160.

A Kunshan Odowell Co., Ltd a természetes ízek és illatok vezető gyártója. Több mint 10 éves történelemmel a kiváló minőségű ízesítők és illatok fejlesztésére, gyártására és értékesítésére szakosodunk az élelmiszerek, parfüm és kozmetikai ipar számára. További információkért kérjük, látogasson el weboldalunkra a következő címen:https://www.odowell.comVagy vegye fel velünk a kapcsolatot ashirleyxu@odowell.com.

Jogi nyilatkozat:A cikkben szereplő információk szigorúan csak oktatási és információs célokra szolgálnak, és nem szánták orvosi, jogi vagy pénzügyi tanácsadásként. Az itt kifejezett vélemények a szerző véleményei, és nem feltétlenül tükrözik egyetlen szervezet vagy szervezet véleményét.