EU természetes gamma-dekalakton
  • EU természetes gamma-dekalaktonEU természetes gamma-dekalakton
  • EU természetes gamma-dekalaktonEU természetes gamma-dekalakton
  • EU természetes gamma-dekalaktonEU természetes gamma-dekalakton

EU természetes gamma-dekalakton

Az EU természetes gamma-undekalakton aromaanyag.

Küldjön értesítést

termékleírás

EU Natural Gamma Undecalactone Alapinformációk


Termék név:

Undekán-4-olid

Szinonimák:

4-undekanolid; 4-n-heptil-4-hidroxi-butánsav-lakton; 4-HIDROXIUNDEKANOSAV-G-LAKTON; 5-Heptildi-hidro-furanon; 4,5-DIHIDRO-5-HEPTIL-2 (3H) -FURANON; ALDEHID-C- 14; (±) -3-undekalakton; (R, S) -5-heptil-dihidro-furán-2-on

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Termék kategóriák:

Bioaktív kis molekulák; Építőelemek; Karbonil-vegyületek; Sejtbiológia; Kémiai szintézis; Laktonok; -; Szerves építőelemek; U; Kozmetikumok; Élelmiszer-adalékanyagok

Mol fájl:

104-67-6 mol



EU természetes gamma-undekalakton kémiai tulajdonságai


Olvadáspont

164~166â „ƒ

Forráspont

164 ° C

sűrűség

0,944 g / ml 20 ° C-on (világít)

FEMA

3091 | GAMMA-DEKALAKTON

törésmutató

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

forma

Folyékony

Fajsúly

0,944 (20 / 4–4)

szín

Tiszta, színtelen

JECFA szám

233

BRN

81943

CAS DataBase referencia

104-67-6 (CAS DataBase Reference)

NIST kémiai referencia

2 (3H) -furanon, 5-heptil-dihidro- (104-67-6)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

5-heptil-dihidro-2 (3H) -furanon (104-67-6)


Az EU természetes gamma-undekalakton biztonsági információi


Veszélyességi kódok

Xi

Kockázati nyilatkozatok

36/37 / 38-52 / 53

Biztonsági nyilatkozatok

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Németország

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Igen

HS kód

29322090


Az EU természetes gamma-undekalakton biztonsági adatlapja


Szolgáltató

Nyelv

gamma-undekanolakton

angol

ACROS

angol

SigmaAldrich

angol

ALFA

angol


Az EU természetes gamma-undekalakton-felhasználása és szintézise


Leírás

Az EU Natural Gamma undekalakton aromaanyag. Iparilag fontos ízvegyületek, amelyek széles körben elterjedtek az élelmiszerekben, gyümölcsökben és italokban, és sok gyümölcsös aromás ételben és kozmetikumban használják. Gyakran használják őszibarack-, barack-, körte-, juhar-, kókuszdió-, trópusi-, vaj-, grenadin- és datolya ízekben. Ez egy illékony ízösszetevő, amely megtalálható az alacsony zsírtartalmú fagylaltokban is.

Hivatkozások

1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. An, J. U., Y. C. Joo és D. K. Oh. "Új biotranszformációs eljárás a 3-dodekalakton illatos vegyület 10-hidroxi-sztearátból történő előállítására permeabilizált Waltomyces lipofer sejtekkel." Applied & Environmental Microbiology 79.8 (2013): 2636-2641.

Kémiai tulajdonságok

Az EU Natural Gamma Undecalactone tiszta színtelen folyadék

Kémiai tulajdonságokEU természetes gamma-undekalakton

erős, gyümölcsös szaga barackra utal (különösen hígításkor). Csípős és édes íze van, az őszibarackhoz hasonló.

Esemény

Hidrolizált szójafehérjében, vajban, őszibarackban, barackban és passiógyümölcsben található. Szintén megtalálható friss almában, guava gyümölcsben, friss szederben, fűtött vajban, fűtött marhahúszsírban, ghíben, sertészsírban, sárga passiógyümölcslében, főtt illatos rizzben, origanumban (spanyol) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), hegyi papaya, csillaggyümölcs, szilva és csirke zsír.

Készítmény

A kénsav hatása undecilénsavra; kiindulási formájú ricinusolaj is; oktanol-1 plusz metil-akrilátból di-ter-butil-peroxiddal; heptil-etilén-oxidból és sodiomalon-észterből.

Aroma küszöbértékek

Kimutatás: 60 ppb

Ízküszöbértékek

Íz jellemzői 30 ppm-nél: zsíros, kókuszos, krémes, vaníliás, diós, makadámiai és őszibarackos.


gamma-undekalakton-készítmények és nyersanyagok


Előkészítési termékek

A. VITAMIN

Nyersanyagok

Nátrium-karbonát -> Metil-akrilát -> Kapril-alkohol -> Undecénsav -> VAJ

Hot Tags: EU természetes gamma-dekalakton, szállítók, nagykereskedelem, raktáron, ingyenes minta, Kína, gyártók, Kínában gyártva, alacsony ár, minőség, 1 év garancia

Kapcsolódó kategória

Küldjön értesítést

Kérem, nyugodtan adhatja meg az érdeklődését az alábbi űrlapon. 24 órán belül válaszolunk.