|
Termék név: |
Cocal |
|
Szinonimák: |
Metil-2-fenil-2-hexenal, 5 -; (E) -5-metil-2-fenilhex-2-énal; FEMA 3199; Cocal; 2-fenil-5-metil-2-hexenál; 5-metil- 2-FENILHEX-2-ENAL; 5-METIL-2-FENIL-2-HEXENAL; (2E) -5-Metil-2-fenil-2-hexenal |
|
CAS: |
21834-92-4 |
|
MF: |
C13H16O |
|
MW: |
188.27 |
|
EINECS: |
244-602-3 |
|
Termék kategóriák: |
Gyógyszeripari nyersanyagok; ábécé szerinti felsorolások; aromák és illatok; M-N |
|
Mol fájl: |
21834-92-4 mol |
|
|
|
|
Forráspont |
97-99 ° C 0,7 mm |
|
sűrűség |
0,973 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
gőz sűrűsége |
> 1 (vs levegő) |
|
törésmutató |
n20 / D 1.534 (világít) |
|
FEMA |
3199 | 5-metil-2-fenil-2-hexén |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Érzékeny |
Levegőérzékeny |
|
JECFA szám |
1472 |
|
BRN |
2043290 |
|
CAS DataBase referencia |
21834-92-4 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
5-metil-2-fenil-2-hexenal (21834-92-4) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Benzol-acetaldehid, a- (3-metil-butilidén) - (21834-92-4) |
|
Veszélyességi kódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36 / 37/39 |
|
WGK Németország |
3 |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29122990 |
|
Leírás |
Az 5-metil-2-fenil-2-hexenal kakaóaromával rendelkezik. Gyakran használják csokoládé és kókusz ± típusú ízekben. Esetleg fenil-acetaldehidből és izopropil-acetaldehidből állítható elő aldolikus kondenzációval. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Az 5-metil-2-fenil-2-hexenal kakaóaromával rendelkezik. Csokoládé és kakaó típusú ízekben használják |
|
Esemény |
Jelentés szerint a sült földimogyoró semleges illékony frakciójában megtalálható borsmentaolaj, sertésmáj, kakaó, tea, sült filber, szezámmag, maláta, sör és kakaólé |
|
Készítmény |
Fenil-acetaldehidből és izopropil-acetaldehidből aldolos kondenzációval |
|
Nyersanyagok |
Fenilacetaldehid |
