|
Termék név: |
5-dekanolid |
|
Szinonimák: |
Amil-delta-valerolakton-delta-kaprinolakton; etán-tiosav, S-metil-észter (9CI); dekalakton-delta; 6-pentiloxan-2-on; természetes 5-dekanolid; természetes delta-dekalakton; delta-dekanolakton 95 +%; (+ / -) - DELTA-PENTIL-DELTA-VALEROLAKTON |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
Termék kategóriák: |
Kozmetikai cikkek; |
|
Mol fájl: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
27 ° C (világít) |
|
alfa |
0 ° (tiszta) |
|
Forráspont |
117-120 ° C0,02 Hgmm (világít) |
|
sűrűség |
0,954 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
2361 | DELTA-DEKALAKTON |
|
törésmutató |
n20 / D 1,458 (világít) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Fajsúly |
0,9720,954 |
|
Vízben való oldhatóság |
Oldódik vízben (4 mg / ml 28 ° C-on), alkoholokban és propilén-glikolban. |
|
JECFA szám |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase referencia |
705-86-2 (CAS DataBase referencia) |
|
NIST kémiai referencia |
5-hidroxi-dekánsav, lakton (705-86-2) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
2H-piran-2-on, tetrahidro-6-pentil- (705-86-2) |
|
Veszélyességi kódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
24 / 25-37 / 39-26 |
|
WGK Németország |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
Veszély Megjegyzés |
Izgató |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29322090 |
|
Szolgáltató |
Nyelv |
|
SigmaAldrich |
angol |
|
ACROS |
angol |
|
ALFA |
angol |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta színtelen vagy halványsárga olajos folyadék |
|
Kémiai tulajdonságok |
Az 5-dekanolid sokféle gyümölcs, sajt és más tejtermék ízösszetevője. Színtelen, viszkózus folyadék, krémes-kókuszos, barackszerű aromával. |
|
Kémiai tulajdonságok |
A dekalakton olajos, barackos illatú és ízű. |
|
Esemény |
A jelentések szerint megtalálható rumban, kókuszdióban, málnában, sárgabarackban, áfonyában, őszibarackban, eperben, svájci sajtban, egyéb sajtokban, vajban, tejben, tejporban, birkazsírban, mangóban és nektarinban. |
|
Készítmény |
A dekalakton előállítható a 2-pentil-ciklopentanon savas oxidációjával. Az (R) -Î-dekalaktont nagy optikai tisztaságban kapjuk az (R) -2-pentil-ciklopentanonból kiindulva. A massoia-lakton hidrogénezése vagy fermentálása szintén megvalósítható módszer ezen enantiomer előállítására. |
|
Meghatározás |
ChEBI: Delta-lakton, amely 5-valerolakton, amely a 6. helyzetben pentilcsoporttal helyettesített. |
|
Aroma küszöbértékek |
Kimutatás: 100 ppb |
|
Ízküszöbértékek |
Íz jellemzői 2 ppm-nél: viaszos, kókuszos, laktonsavas, zsíros, krémes, diós és gyümölcsös. |
|
Kémiai szintézis |
Hexil-etilén-oxidból és nátrium-malonsav-észterből; dekánsavból is. |
|
Nyersanyagok |
Kaprinsav |
Címke: 5-dekanolid (705-86-2) Kapcsolódó termékinformációk
