Etil-izobutirát

Termék név:

Etil-izobutirát

Szinonimák:

Természetes etil-izobutirát 97-62-1 eladó; 2-metil-propán-acetil-észter; 2-metil-propion-acietil-észter; 2-metil-propánsav etil-észtere; Etil-metil-propanoát; Etil-2-metil-propanoát; Etil-2-metil-propanát; Propionsav, 2 -metil-, etil-észter

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

202-595-4

Termék kategóriák:

Szerves anyagok; C6 – C7; észterek; Tanúsított természetes termékek Ízek és illatok; Betűrendben felsoroltak; Karbonil-vegyületek; E-F; Ízek és illatok

Mol fájl:

97-62-1.mol

Olvadáspont

-88 ° C

Forráspont

112-113 ° C (világít)

sűrűség

0,865 g / ml 25 ° C-on (világít)

gőz sűrűsége

4,01 (vs levegő)

gőznyomás

40 Hgmm (33,8 ° C)

törésmutató

n20 / D 1,387 (világít)

FEMA

2428 | ETIL-ISOBUTIRÁT

Fp

57 ° F

tárolási hőmérséklet

Gyúlékony területek

oldhatóság

alkohol: keverhető (világít)

forma

Folyékony

szín

Tiszta, színtelen

Szagküszöb

0,000022ppm

Vízben való oldhatóság

Nem keverhető el, vagy nehéz keverni a vízben. Oldható alkoholban.

Merck

14,3814

JECFA szám

186

BRN

773846

CAS DataBase referencia

97-62-1 (CAS DataBase Reference)

NIST kémiai referencia

Propánsav, 2-metil-, etilészter (97-62-1)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

Etil-izobutirát (97-62-1)

Veszélyességi kódok

F, Xi

Kockázati nyilatkozatok

11-36 / 37/38

Biztonsági nyilatkozatok

16-26-36-36 / 37/39

RIDADR

UN 2385 3 / PG 2

WGK Németország

2

RTECS

NQ4675000

TSCA

Igen

HazardClass

3

Csomagoló csoport

II

HS kód

29156000

Kémiai tulajdonságok

Színtelen illékony folyadék. Gyümölcs- és tejszínaromákkal. Olvadáspont: -88 ° C, forráspont: 112-113 ° C. Vízben enyhén oldódik és a legtöbb szerves oldószerrel elegyedik.
A természetes termék megtalálható eperben, mézben, melaszban, sörben és pezsgőben.

Használ

Élelmiszer esszenciáként és ízesítőként használják, főleg tejszín és eper, cseresznye és más gyümölcseszenciák készítéséhez. Nyers ízesítőként is használható cigarettában, napi vegyipari termékekben és más termékekben. Ugyanakkor kiváló szerves oldószer is.

Használjon korlátozást

FEMA (mg / kg) 10 Puha ital; hideg ital 25 édesség 73; sült étel 200; pudingok6,0; csővezeték rétegek1.5.

Készítmény

Izobajsav és vízmentes etanol észterezése. Az izovajsav és a vízmentes etanol összekeverése után óvatosan adjunk hozzá tömény kénsavat. Az elegyet 14 órán át visszafolyató hűtő alatt forraljuk, majd vízzel és telítetlen nátrium-hidrogén-karbonát-oldattal mossuk, vízmentes magnézium-szulfáttal szárítsuk, majd desztilláljuk. A frakciókat 109-111 ° C-on összegyűjtve 2-metil-etil-propionátot kapunk. A hozam 69 százalék.

Toxicitás

GRAS (FEMA)
LD50800mg / kg (egerek, szubkután)

Tartalom vizsgálat

Az észter mérésével kapott módszer elfogadása. A mintát 1,0 gramm tömegből vesszük. A számítással ekvivalens tényezőt 58,08-nál vesszük.
Meg kell mérni a GT-10-4-ben alkalmazott nem poláris oszlop módszerrel.

Kémiai tulajdonságok

Az etil-izobutirát gyümölcsös aromás szaggal rendelkezik.

Kémiai tulajdonságok

TISZTA SZINTELEN FOLYADÉK

Használ

Az etil-izobutirát egy szintetikus aromaanyag, amely stabil, színtelen folyadék, száraz, gyümölcsös illattal. ónban, üvegben vagy gyantával bélelt edényekben kell tárolni. gyümölcsös hatásokat szokott adni az édességek számára 10–100 ppm koncentrációjú cukorkák, sütemények és italok alkalmazásához.

Használ

nemkívánatos vegyületek és eszenciák gyártása.

Meghatározás

ChEBI: Zsírsav-metil-észter, amelyet izobajsav és etanol formális kondenzálásával nyernek.

Készítmény

Az etanol izovajsavval történő észterezésével azeotrop körülmények között.

Aroma küszöbértékek

Detektálás: 0,01 - 1ppb

Ízküszöbértékek

Ízjellemzők 12,5 ppm: csípős, éteres és gyümölcsös, rum- és tojáscsíra-szerű árnyalattal

Általános leírása

Színtelen illékony folyadék, gyümölcsös, aromás illattal. Kevésbé sűrű, mint a víz, és oldhatatlan a vízben. Lobbanáspont 60 ° F alatt. A levegőnél nehezebb gőzök. Irritálhatja a bőrt és a szemet. Aromakivonatok és egyéb vegyszerek előállítására használják.

Levegő és víz reakciói

Tűzveszélyes. Vízben nem oldódik.

Reaktivitási profil

Észter. Esztergálja savakkal a hő felszabadítására az alkoholokkal és savakkal együtt. Az erősen oxidáló savak olyan erőteljes reakciót válthatnak ki, amely eléggé exotermikus ahhoz, hogy meggyújtsa a reakciótermékeket. Az esterek és a maró oldatok kölcsönhatása révén hő is keletkezik. Tűzveszélyes hidrogén keletkezik az észterek alkálifémekkel és hidridekkel történő keverésével.

Egészségre káros

Belélegezve vagy a bőrön keresztül felszívódva mérgező hatásokat okozhat. Az anyag belélegzése vagy az anyaggal való érintkezés irritálhatja vagy égetheti a bőrt és a szemet. A tűz irritáló, maró és / vagy mérgező gázokat eredményez. A gőzök szédülést vagy fulladást okozhatnak. A tűzgátló vagy a hígítóvíz elhagyása szennyezést okozhat.

Tűzveszély

SOKKAL TŰZVESZÉLYES: Hő, szikrák vagy lángok könnyen meggyulladnak. A gőzök robbanásvegyületeket képezhetnek a levegővel. A gőzök a gyújtóforrásba kerülhetnek és visszavillanhatnak. A legtöbb gőz nehezebb, mint a levegő. Szét fognak terjedni a földön és összegyűjtik az alacsony vagy zárt területeket (csatornák, pincék, tartályok). Gőz robbanásveszély beltéren, szabadban vagy csatornában. A csatornába történő lefolyás tűz vagy robbanásveszélyt okozhat. A tartályok felmelegedve felrobbanhatnak. Sok folyadék könnyebb a víznél.

Biztonsági profil

Közepesen mérgező intraperitoneális úton. Bőrirritáló. Tűzveszélyes folyadék. Hő vagy láng hatására nagyon veszélyes tűzveszély; erőteljesen reagálhat oxidáló anyagokkal. A tűz oltásához használjon habot, CO2-ot, száraz vegyszert. Bomláshoz hevítve fanyar füstöt és irritáló füstöket bocsát ki. Lásd még: ESTERS.

Tisztítási módszerek

Az észtert 5% -os vizes Na2CO3-oldattal, majd telített vizes CaCl2-oldattal mossuk. Szárítsuk CaSO4 felett és desztilláljuk. [Beilstein 1 IV 846.]

Nyersanyagok

Izovajsav

Előkészítési termékek

3-ISOPROPYLISOXAZOL-5-AMINE -> 2,6-DIMETIL-3,5-HEPTANEDION