|
Termék név: |
Etil-oktanoát |
|
CAS: |
106-32-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
203-385-5 |
|
Termék kategóriák: |
Gyógyszeripari köztitermékek |
|
Mol fájl: |
106-32-1.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
-47 ° C |
|
Forráspont |
206-208 ° C (világít) |
|
sűrűség |
0.868 |
|
gőznyomás |
0,02 Hgmm (25 ° C) |
|
törésmutató |
n20 / D 1.417 (világít) |
|
FEMA |
2449 | ETIL-OKTANOÁT |
|
Fp |
167 ° F |
|
tárolási hőmérséklet |
+ 30 ° C alatt tárolandó. |
|
oldhatóság |
etanol: oldható 1 ml / 4 ml, tiszta, színtelen (70% etanol) |
|
forma |
Folyékony |
|
szín |
Tiszta, színtelen |
|
robbanási határ |
0,7% (V) |
|
Vízben való oldhatóság |
oldhatatlan |
|
JECFA szám |
33 |
|
Merck |
14,3778 |
|
BRN |
1754470 |
|
CAS DataBase referencia |
106-32-1 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
Oktánsav, etil-észter (106-32-1) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Etiloktanoát (106-32-1) |
|
Veszélyességi kódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36 |
|
WGK Németország |
2 |
|
RTECS |
RH0680000 |
|
Öngyulladási hőmérséklet |
325 ° C |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29159080 |
|
Toxicitás |
LD50 orálisan patkányokban: 25 960 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964) |
|
Leírás |
Az etil-kaprilát (etil-oktanoát) egyfajta zsírsav-észter, amely kaprilsav-andanolból képződik. Ez egyfajta természetes gyümölcsízesítő. Általában az alkoholtartalmú italok tartalmazzák. A nem ízesítő folyadék fő ízesítő komponensei között az etil-kaprilát abszolút tartalma nem magas, de az ízesítés hozzájárulása magasabb, mint az etil-acetát, etil-laktát, andetil-butirát, csak alacsonyabb, mint az etil-kaproát. Csak kis mennyiségű etil-kaprilát hozhat nyilvánvaló gyümölcsaromát a Nong ízes italban. Az etil-kaprilát túlzott tartalma azonban gátolná a többi ízesítő komponens teljesítményét. |
|
Kémiai tulajdonságok |
TISZTA SZINTELEN FOLYADÉK |
|
Kémiai tulajdonságok |
Az etil-oktanoát gyümölcsös és virágillatú alikvid. Sok gyümölcsben és alkoholos italban fordul elő, és gyümölcsízekben használják. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Az etil-oktanoát kellemes, gyümölcsös, virágillatú (boros barackos jegy) |
|
Használ |
gyümölcséterek gyártása; az enanth, a cocoic és a konyak éterek alkotóeleme. |
|
Használ |
Az etil-kaprilát ízesítő és illatanyag. |
|
Aroma küszöbértékek |
Detektálás: 5 - 92 ppm |
|
Ízküszöbértékek |
Ízjellemzők 5 ppm-nél: viaszos, zsíros, aldehid, kókuszdió, tejszínes és tejszerű. |
|
Nyersanyagok |
Etanol -> oktánsav |
