Az élelmiszer-feldolgozás során bizonyos adalékanyagokat kell hozzáadni, például mesterséges színezékeket,ízek, édesítőszerek és tartósítószerek. Ezek az anyagok többnyire szintetikus kémiai anyagok, és a normál tartományon belüli étkezés kevés hatással van az emberre. Ha túl sokat eszik, az káros az emberi egészségre.Ízektermészetes és szintetikus aromákat is tartalmaznak, és ezek is az élelmiszer-adalékanyagok közé tartoznak.
