Natural D-（+）A Gamma Decalactone1 cas kódja 706-14-9
|
Termék neve: |
Természetes D-（+）Gamma Decalactone1 |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Termék kategóriák: |
lakton aromák;Kozmetikumok;Élelmiszer-adalékanyagok |
|
Mol fájl: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
Forráspont |
281 °C |
|
sűrűség |
0,953 g/ml at 20 °C (megvilág.) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DEKALAKTON |
|
törésmutató |
n20/D 1,449 |
|
Fp |
>230°F |
|
forma |
tiszta |
|
Fajsúly |
0.950.948 |
|
optikai tevékenység |
[α]24/D +34°, tiszta |
|
JECFA szám |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChiKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-adatbázis referencia |
706-14-9 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
2(3H)-furanon, 5-hexil-dihidro-(706-14-9) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
|
Veszélykódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-37/39-36 |
|
WGK Németország |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
Veszélyre vonatkozó megjegyzés |
Izgató |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29322090 |
|
Kémiai tulajdonságok |
A γ-Decalactone rendelkezik a kellemes, gyümölcsös, barackszerű illat. |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta színtelen to halványsárga folyadék |
|
Kémiai tulajdonságok |
A gamma-decalactone az sokféle élelmiszerben jelen van, és szinte színtelen folyadék intenzíven gyümölcsös illat, őszibarackra emlékeztet. Az illatszeriparban használják nehéz, gyümölcsös virágszagok és aromakompozíciók, különösen őszibarack ízek. |
|
Esemény |
Jelentése szerint ben található őszibarack, sárgabarack és eper illata. A vajban, tejben, sörben, rum, vörös és fehér bor, mangó, áfonya, szilva, aszalt szilva, guava, őszibarack, eper gyümölcs és sajtok. |
|
Aroma küszöbértékek |
Észlelés: 1-től 11-ig ppb |
|
Ízlési küszöbértékek |
Kóstolja meg jellemzők 10 ppm-nél: krémes, zsíros, olajos, vajas édes, kókuszos, gyümölcsös és barackszerű. |
