A borsmenta olaj és mentol ipari extrakciója borsmentából gőzdesztillációval és szerves oldószeres extrakcióval történik. Az előbbi extrakciós hatékonysága alacsony, az utóbbi pedig a maradék szerves oldószerek toxicitása. Szuperkritikus szén-dioxid felhasználásával
mentol kivonat(mentol) a borsmentából kiküszöbölheti a fenti két módszer hátrányait. A hozam körülbelül 5-ször nagyobb, mint a vízgőz-desztillációé, és körülbelül 3-szor nagyobb, mint a szerves oldószeres módszeré. A termék megőrzi tiszta természetes jellemzőit, jó minőségű, nagy tisztaságú, nincs oldószer maradék toxicitása, könnyen teljesíti az exportkövetelményeket, és jobb versenyképességgel rendelkezik, elfoglalhatja a piacot. A mentol megtisztítható természetes menta nyersolajból vagy előállítható szintetikus módszerekkel. A menta, a Lamiaceae növény föld feletti részeinek (szárainak, ágainak, leveleinek és virágzatának) gőzdesztillációjával nyert illóolajat menta nyersolajnak nevezik, az olajhozam 0,5-0,6. Számos módja van a vékony agy szintetizálásának.
Citronellalból készült
Kihasználva a citronellal izopulegollá történő egyszerű ciklizálását, a dextrocitronellalt savas katalizátorral (például szilikagéllel) L-izopulegollá ciklizálják, majd az L-izopulegolt elválasztják és hidrogénezve L-mentolt képeznek. Sztereoizomerjei termikus krakkolás útján részben dextro-citronellállá alakíthatók, majd újrahasznosíthatók.
Thymolból készült
Alumínium m-krezol jelenlétében az m-krezol alkilezési reakciója timol képződik. Katalitikus hidrogénezés után mind a négy mentol-sztereoizomer-párt (azaz racém mentolt; racém neo-mentolt; racém izomentolt és racém neo-izomentolt) kapjuk. Desztillálják, a spin-mentol frakciót eltávolítják, észtert állítanak elő, majd ismételten átkristályosítják, majd az izomereket elválasztják és optikailag rezolválják. Az elválasztott L-mentol-észtert elszappanosítják, hogy mentolt kapjanak.
Racémikus mentol desztillációval elválasztható a másik három izomerpártól. Az izomerek fennmaradó keveréke timol-hidrogénezési körülmények között racém mentolra, racém neomentolra, racém izomentolra egyensúlyozható. Az arány 6:3:1, és az új izomentol tartalma nagyon kicsi, és figyelmen kívül hagyható. A fenti keverékből a racém mentol tovább választható. A racém mentolt L-észterből kristályosítják telített benzoát oldatban vagy annak ultrahideg keverékében, elválasztják és elszappanosítják, így tiszta L-mentolt kapnak; a szükségtelen dextro-mentol és más izomerek hidrogénezési körülmények között kiegyensúlyozhatók Racém mentollá alakul.
Borsmenta olajból készült
A borsmentaolaj lefagyasztása után a kristályokat kicsapják, és a centrifugálással kapott kristályokat alacsony forráspontú oldószerrel átkristályosítják, így tiszta L-mentolt kapnak. Az anyalúg a kristályosodás eltávolítása után még 40-50% mentolt tartalmaz, emellett viszonylag nagy mennyiségű mentont is tartalmaz, amely hidrogénezéssel L-mentol és D-neomentol keverékévé alakul. Az észter egy részét elszappanosítják, kristályosítják, desztillálják vagy bórsav-észterré alakítják, majd a borsmentaolaj más részeire választják el, hogy több L-mentolt kapjanak.
