|
Termék neve: |
Természetes acetoin |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
MF: |
C4H8O2 |
|
MW: |
88.11 |
|
EINECS: |
208-174-1 |
|
Mol fájl: |
513-86-0.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
15 °C (monomer) |
|
Forráspont |
148 °C (megvilágítás) |
|
sűrűség |
1,013 g/ml at 25 °C (megvilág.) |
|
FEMA |
2008 | ACETOIN |
|
törésmutató |
n20/D 1,417 (l.) |
|
Fp |
123°F |
|
tárolási hőm. |
2-8°C |
|
oldhatóság |
H2O: 0,1 g/ml, átlátszó |
|
pka |
13,21±0,20 (jósolt) |
|
forma |
Folyékony (Monomer) ill Por vagy kristályok (Dimer) |
|
szín |
Halványsárgától zöld-sárga vagy fehér-sárga |
|
Szag |
vajszagú |
|
Vízben való oldhatóság |
OLDÓDÓ |
|
JECFA szám |
405 |
|
Merck |
14,64 |
|
BRN |
385636 |
|
InChiKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-adatbázis referencia |
513-86-0 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
2-butanon, 3-hidroxi-(513-86-0) |
|
EPA Anyagnyilvántartó rendszer |
2-butanon, 3-hidroxi-(513-86-0) |
|
Veszélykódok |
Xi, F |
|
Kockázati nyilatkozatok |
10-36/38-38-11 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36-36/37 |
|
RIDADR |
UN 2621 3/PG 3 |
|
WGK Németország |
1 |
|
RTECS |
EL8790000 |
|
TSCA |
Igen |
|
Veszélyességi osztály |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kód |
29144090 |
|
Veszélyes anyagokra vonatkozó adatok |
513-86-0 (Veszélyes anyagokra vonatkozó adatok) |
|
Toxicitás |
skn-rbt 500 mg/24H CNREA8 MOD 33.3069.73 |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta sárga megoldást |
|
Esemény |
Jelentése szerint ben található friss alma, vaj, cheddar sajt, kávé, kakaó, méz, búza kenyér és bor |
|
Felhasználások |
Használt mint gyógyszerészeti intermedierek, élelmiszer fűszerek; főként az elkészítéséhez tejszín, tejtermék, joghurt és eper fűszerek. |
