Természetes vajsav

Termék név:

Természetes vajsav

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol fájl:

107-92-6.mol

Olvadáspont

6–3 ° C (világít)

Forráspont

162 ° C (világít)

sűrűség

0,964 g / ml 25 ° C-on (világít)

gőz sűrűsége

3,04 (vs levegő)

gőznyomás

0,43 Hgmm (20 ° C)

törésmutató

n20 / D 1,398 (világít)

FEMA

2221 | VAJSAV

Fp

170 ° F

tárolási hőmérséklet

-20 ° C

pka

4,83 (25 ° -nál)

forma

Folyékony

szín

Tiszta, színtelen

Fajsúly

0,960 (20 / 4–4)

PH

2,5 (100 g / l, H2O, 20 ° C)

Szagküszöb

0,00019ppm

robbanási határ

2-12,3% (V)

Vízben való oldhatóság

Keverhető

JECFA szám

87

Merck

14,1593

BRN

906770

Stabilitás:

Stabilitás Tűzveszélyes. Nem összeférhető erős oxidálószerekkel, alumíniummal és a legtöbb egyéb közönséges fémmel, lúggal, redukálószerrel.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase referencia

107-92-6 (CAS DataBase Reference)

NIST kémiai referencia

Butánsav (107-92-6)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

Vajsav (107-92-6)

Veszélyességi kódok

C, Xi

Kockázati nyilatkozatok

34

Biztonsági nyilatkozatok

26-36-45

RIDADR

UN 2820 8 / PG 3

WGK Németország

1

RTECS

ES5425000

F

13

Öngyulladási hőmérséklet

824 ° F

Veszély Megjegyzés

Izgató

TSCA

Igen

HS kód

2915 60 19

HazardClass

8

Csomagoló csoport

III

Veszélyes anyagok adatai

107-92-6 (Veszélyes anyagok adatai)

Toxicitás

LD50 orálisan patkányokban: 8,79 g / kg (Smyth)

ALFA

angol

Kémiai tulajdonságok

Az n-vajsav perzisztens, átható, avas, vajszerű illatú és égő, savas ízű.

Használ

A műanyagokat a cellulóz-acetát-butirát (CAB) nyersanyagaként használják. A vajsav egyéb fertőtlenítőszerekben, gyógyszerekben és növényi és állati takarmány-kiegészítőkben található. A vajsavszármazékok fontos szerepet játszanak a növények és állatok fiziológiájában.

Meghatározás

ChEBI: Egyenes láncú telített zsírsav, amely bután, amelyben a metil-metilcsoportok egyikét karboxilcsoporttá oxidálták.

Előállítási módszerek

A vajsavat butiraldehid (CH3 (CH2) 2CHO) vagy butanol (C4H9OH) oxidációjával állítják elő. Biológiailag is kialakulhat a cukor és a keményítők oxidációjával baktériumok segítségével.

Meghatározás

Színtelen folyékony karbonsav. A vajsavban a butánsav észterei vannak jelen.

Aroma küszöbértékek

Detektálás: 240 pp - 4,8 ppm

Ízküszöbértékek

Ízjellemzők 250 ppm-nél: savas, savanyú, sajtos, tejtermék, krémes és gyümölcsös.

Általános leírása

Színtelen folyadék, átható és kellemetlen szaggal. Lobbanáspont 170 ° F. Maró tometals és szövet. Sűrűség: 8,0 font / gal.

Levegő és víz reakciói

Vízben oldódó.

Reaktivitási profil

(3R, 4S) -1-benzoil-3- (1-metoxi-1-metil-etoxi) -4-fenil-2-azetidinonekán reakcióba léphet oxidálószerekkel. Izzó reakciók 212 ° F feletti króm-trioxiddal fordulnak elő. Nem kompatibilis a bázisokkal és a redukálószerekkel sem. Mayattack alumínium és más könnyűfémek.

Veszély

Erős irritáló toskin és szövet.

Egészségre káros

Belégzés a nyálkahártya és a légutak irritációját okozza; hányingert és hányást okozhat. Lenyelés a száj és a gyomor irritációját okozza. A szembe jutás súlyos sérüléseket okozhat. A bőrrel való érintkezés égési sérüléseket okozhat; vegyi anyag könnyen felszívódik a bőrön keresztül, és károsíthatja ezt az utat.

Tűzveszély

Éghető anyag: éghet, de nem gyullad ki könnyen. Hevítve a gőzök robbanásveszélyes keverékeket okozhatnak a levegővel: beltéren, szabadban és csatornában robbanásveszélyek. A fémekkel való érintkezéskor gyúlékony hidrogéngáz fejlődhet. A konténerek felmelegedve felrobbanhatnak. A lefolyás szennyezheti a vízi utakat. Az anyag szállítható olvadt formában.

Biotechnológiai alkalmazások

A butirátot kizárólag obligateanaerob baktériumok által végrehajtott fermentációs folyamat végtermékeként állítják elő. Az erjesztett Kombucha "tea" vajsavakat tartalmaz az erjedés eredményeként. Ezt az erjedési utat Louis Pasteur fedezte fel 1861-ben.
Az út a glükóz glikolitikus hasításával kezdődik a piruvát két molekulájává, amint az a legtöbb organizmusban történik. A piruvátot ezután oxidálják inacetil-koenzim A-ba, egy egyedi mechanizmus alkalmazásával, amely magában foglalja az enzimrendszert, amelyet piruvátnak neveznek - ferredoxin-oxidoreduktáz. Két molekula szén-dioxid (CO2) és két molekula elemi hidrogén (H2) keletkezik hulladéktermékként a sejtből.

Biztonsági profil

Mérsékelten mérgező emésztés, bőrrel való érintkezés, szubkután, intraperitoneális és intravénás útvonalak. Beszámoltak az emberi mutációról. Súlyos bőr- és szemirritáló hatású. Maró anyag. Éghető folyadék. Reagálhat oxidáló anyagokkal. Izzólámpa reakció króm-trioxiddal 100 'felett. A tűz oltásához használjon alkoholhabot, CO2-ot, száraz vegyszert. Bomlásig melegítve savanyú füstöt és irritáló füstöt bocsát ki.

Biztonság

Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége a vajsavat mérgező anyagként osztályozza és szabályozza.
A vajsav kezelésével járó kockázatok minimalizálása érdekében egyéni védőeszközöket, például gumi vagy PVC kesztyűt, védőszemüveget, vegyszerekkel szemben ellenálló ruházatot és cipőt használnak.
A vajsav belégzése torokfájást, köhögést, égő érzést és nehézlégzést okozhat. A sav lenyelése hasi fájdalmat, sokkot és összeomlást okozhat. A sav fizikai expozíciója fájdalmat, hólyagképződést és bőrégést okozhat, míg a szemnek való kitettség fájdalmat, súlyos mély égési sérüléseket és látásvesztést okozhat.

Lehetséges kitettség

A butirát-észterek gyártása, amelyek egy része mesterséges ízesítésre kerül. Inkompatibilitások: Robbanékony keveréket képezhet levegővel. Nem kompatibilis a kénsavval, marókkal, ammóniával, alifás aminokkal; izocianátok, erős oxidálószerek; alkilén-oxidok; epiklórhidrin

Szállítás

UN2820 vajsav, veszélyességi osztály: 8; Címkék: 8– maró anyag. UN2529 izovajsav, HazardClass: 3; Címkék: 3â € "Gyúlékony folyadék, 8â €" Maró anyag

Tisztítási módszerek

Desztilláljuk a savat, összekeverjük KMnO4-tal (20 g / l), és frakcionáltan újra desztilláljuk, a párlat első harmadát eldobjuk [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Hulladékkezelés

Oldjuk fel vagy keverjük el az anyagot egy éghető oldószerrel, és égessük meg utánégővel és mosógéppel ellátott kémiai égetőben. Minden szövetségi, állami és helyi környezeti előírást be kell tartani.