Természetes d-（+）Gamma Decalactone

Termék neve:

Természetes d-（+）gamma-dekalakton

Szinonimák:

DEKALAKTON (GAMMA);G-DEKALAKTON;GAMMA-HEXIL-GAMMA-BUTIROLAKTON;GAMMA-HIDROXIKAPPORSAV-LAKTON;GAMMA-(+)-DEKALAKTON;GAMMA-DEKALAKTON;GAMMA-DEKANOLAKTON;FEMA 2360

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Termék kategóriák:

lakton aromák;Kozmetikumok;Élelmiszer-adalékanyagok

Mol fájl:

706-14-9.mol

Forráspont 

281 °C

sűrűség 

0,953 g/ml at 20 °C (megvilág.)

FEMA 

2360 | GAMMA-DEKALAKTON

törésmutató 

n20/D 1,449

Fp 

>230°F

forma 

tiszta

Fajsúly

0.950.948

optikai tevékenység

[α]24/D +34°, tiszta

JECFA szám

231

BRN 

117547

InChiKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS-adatbázis referencia

706-14-9 (CAS-adatbázis hivatkozás)

NIST Kémiai Referencia

2(3H)-furanon, 5-hexil-dihidro-(706-14-9)

EPA Anyagnyilvántartó rendszer

.gamma.-Decalactone (706-14-9)

Veszélykódok 

Xi

Kockázati nyilatkozatok 

36/37/38

Biztonsági nyilatkozatok 

26-37/39-36

WGK Németország 

3

RTECS 

LU4600000

Veszélyre vonatkozó megjegyzés 

Izgató

TSCA 

Igen

HS kód 

29322090

Kémiai tulajdonságok

A γ-Decalactone rendelkezik a pleasant, fruity, peach-like odor.

Kémiai tulajdonságok

tiszta színtelen to halványsárga folyadék

Kémiai tulajdonságok

A gamma-decalactone az sokféle élelmiszerben jelen van, és szinte színtelen folyadék intensely fruity odor,reminiscent of peaches. It is used in perfumery for nehéz, gyümölcsös virágszagok és aromakompozíciók, különösen őszibarack ízek.

Aroma küszöbértékek

Észlelés: 1-től 11-ig ppb

Ízlési küszöbértékek

Kóstolja meg jellemzők 10 ppm-nél: krémes, zsíros, olajos, vajas édes, kókuszos, gyümölcsös és barackszerű.

Kémiai szintézis

Fűtéssel γ-brómkaprinsav nátrium-karbonát oldatban; hosszan tartó melegítésével 9-decen-1-oic acid with 80% H2SO2 at 90°C