|
Termék név: |
Természetes deltanonalakton |
|
CAS: |
3301-94-8 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
221-974-5 |
|
Mol fájl: |
3301-94-8.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
-26 ° C |
|
Forráspont |
115-116 ° C2 Hgmm (világít) |
|
sűrűség |
0,893 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
3356 | HIDROXYNONANOSAV, DELTA-LAKTON |
|
törésmutató |
n20 / D 1,455 (világít) |
|
Fp |
112 ° F |
|
Fajsúly |
0.99 |
|
JECFA szám |
230 |
|
BRN |
114460 |
|
InChIKey |
PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase referencia |
3301-94-8 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
«DELTA» nonalakton (3301-94-8) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
2H-pirán-2-on, 6-butil-tetrahidro- (3301-94-8) |
|
Kockázati nyilatkozatok |
10 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
16–24 / 25 |
|
RIDADR |
UN 1224 3 / PG 3 |
|
WGK Németország |
3 |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29322090 |
|
Kémiai tulajdonságok |
A hidroxinonánsav, a lact´-lakton enyhe, diószerű illatú, zsíros, tejszínes ízű |
|
Esemény |
Felelősségteljesnek tartják a tejzsír mellékízéért. Megtalálható még dinnyében, vajban, csirkezsírban, grillezett marhahúsban, pácolt sertéshúsban, sertészsírban és -májban, sörben, maláta andbourbon whisky-ben, konyakban, rumban, fehérborban, fekete teában, spárgában, mangóban, csillaggyümölcsben, hegyi papaya és főtt garnélarákban. |
