|
Termék neve: Természetes etil-2-metilbutirát |
|
|
Szinonimák: |
4-metoxi-benzoicacimetil-észter; benzoesav, p-metoxi-, metil-észter; benzoesav, 4-metoxi-, metil-észter; p-metoxi-benzoesav metil-észtere; p-metoxi-benzoesav-metil-észter; p-metoxi-benzo-acetil-metil-észter; 4-metoxi-benzil METIL-ESZTER; METIL-P-METOXIBENZOÁT |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Termék kategóriák: |
Aromás észterek |
|
Mol fájl: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
48-52 ° C (világít) |
|
Forráspont |
244-245 ° C (világít) |
|
sűrűség |
1.1708 (legértékesebb) |
|
FEMA |
2679 | METIL-ANIZÁT |
|
törésmutató |
1,5224 (becslés) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
szín |
Lemezek alkoholból. Pehelyek EtOH-ból vagy Et20-ból |
|
Vízben való oldhatóság |
643,1 mg / L (20 ° C) |
|
JECFA szám |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
CAS DataBase referencia |
121-98-2 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
Benzoesav, 4-metoxi-, metilészter (121-98-2) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Benzoesav, 4-metoxi-, metilészter (121-98-2) |
|
Veszélyességi kódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
22-24 / 25 |
|
WGK Németország |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29189900 |
|
Toxicitás |
LD50 orl-patkány:> 5 g / kg FCTXAV 14 481,76 |
|
Kémiai tulajdonságok |
A természetes etil-2-metilbutirátnak felületi, ánizsszerű illata és a sárgadinnyéhez hasonló édes íze van. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Természetes etil-2-metil-butirát lágyszárú, ánizsszerű illata és a sárgadinnyéhez hasonló édes íze. |
|
Kémiai tulajdonságok |
fehér kristályos tömeg |
|
Meghatározás |
ChEBI: benzoát-észter, amelyet a 4-metoxi-benzoesav karboilcsoport metanollal történő hivatalos kondenzációjával kapunk. |
|
Készítmény |
Az anánsav metanollal vagy nátrium-anizáttal, dimetil-szulfáttal és kis mennyiségű metanollal történő észterezésével. |
|
Aroma küszöbértékek |
Aromatulajdonságok 10,0% -nál: édes, krémes, ánizsos vaníliaszerű, enyhén fűszeres, fás és porszerű heliotropinszerű. |
|
Ízküszöbértékek |
Ízjellemzők 10 ppm-nél: csípős, édes, ánizsszerű, fás vanília-, édesgyökér- és metil-szalicilát-árnyalatokkal, hosszan tartó édes kumarinvanilla utóízzel. |
|
Biztonsági profil |
Alacsony toxicitás nyelési és bőrkontaktus mellett. Bőrirritáló. Hevítve a bomlást, fanyar füstöt és irritáló füstöt tartalmaz. |
|
Tisztítási módszerek |
Desztilláljuk az észtert / vagy kristályosítsuk EtOH-ból. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
