|
Termék név: |
Természetes etil-cinnamát |
|
CAS: |
103-36-6 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
MW: |
176.21 |
|
EINECS: |
203-104-6 |
|
Mol fájl: |
103-36-6.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
6-8 ° C (világít) |
|
Forráspont |
271 ° C (világít) |
|
sűrűség |
1,049 g / ml 20 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
2430 | ETIL-CINNAMÁT |
|
törésmutató |
n20 / D 1.558 (világít) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
tárolási hőmérséklet |
Hűtőszekrény (+ 4 ° C) |
|
forma |
Folyékony |
|
szín |
Tiszta, színtelen topálsárga |
|
Vízben való oldhatóság |
oldhatatlan |
|
Merck |
14,2299 |
|
JECFA szám |
659 |
|
BRN |
1238804 |
|
Stabilitás: |
Stabil. Nem összeférhető erős oxidálószerekkel, savakkal, bázisokkal, redukálószerekkel. Éghető. |
|
CAS DataBase referencia |
103-36-6 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
transz-etil-cinnamát (103-36-6) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Etilcinnamát (103-36-6) |
|
Kockázati nyilatkozatok |
20–22 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
23-24 / 25 |
|
WGK Németország |
1 |
|
RTECS |
GD9010000 |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29163990 |
|
Leírás |
Az etil-cinnamát a fahéjsav és az etanol észtere. A fahéj illóolajában van. A tiszta etil-fahéjjal „gyümölcsös és balzsamos illatú, a fahéjra emlékeztet egy borostyán jegy”. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Etil-cinnamát hasa édes balzsamimézes illatú. |
|
Kémiai tulajdonságok |
színtelen folyadék |
|
Esemény |
A transzformában általában előfordul; cisz-forma is létezik. Jelentések szerint megtalálható a keleti styraxban, a Campheria galanga olajában és a Hedychium spicatum rizómáiban. Megjegyzett cseresznye, amerikai áfonya, ananász, guava, eper, friss szeder, eperlekvár, szójabab, sárga passiógyümölcslé, hibrid passiógyümölcs gyümölcslé, almapálinka, birsalma, fügekaktusz, eperbor, Bourbon vanília, homoktövis, fahéjlevél és gyökérkéreg, szegfűszeg, pálinka, rum, sherry, szőlőborok, kakaó, szójabab és egyéb természetes források. |
|
Használ |
Illatszer, aromakivonatok. |
|
Aroma küszöbértékek |
Detektálás: 17 - 40 ppm |
|
Ízküszöbértékek |
Ízjellemzők 20 ppm-nél: balzsam, porszerű, gyümölcsös, bogyós, puncsos, fűszeres, édes és zöld. |
|
Biztonsági profil |
Mérsékelten mérgező emésztés. Éghető folyadék. Bomlásig melegítve savanyú füstöt és irritáló füstöt bocsát ki. Lásd még: ESTERS |
