Természetes etil-hexanoát

Termék neve:

Természetes etil-hexanoát

Szinonimák:

Etil-kaproát, 99+%;Kapronsav-etilészter(SG);Etil-hrxanoát; α-etil-karpotsav; 2-ETIL-HEXANOÁT;ETILKAPRONÁT;Etilhexanoát;Kapronsav-etil

CAS:

123-66-0

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-640-3

Termék kategóriák:

Mol fájl:

123-66-0.mol

Olvadáspont 

-67 °C

Forráspont 

168 °C (megvilágítás)

sűrűség 

0,871 g/ml 20 °C-on (l.)

gőzsűrűség 

5 (levegővel szemben)

FEMA 

2439 | ETIL-HEXANOÁT

törésmutató 

n20/D 1,407

Fp 

121°F

tárolási hőm. 

Tűzveszélyes terület

oldhatóság 

0,63g/l

forma 

Folyékony

szín 

Tiszta színtelen

robbanási határ

0,9% (V)

Vízben való oldhatóság 

OLDHATATLAN

JECFA szám

31

Merck 

14,3777

BRN 

1701293

InChiKey

SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N

CAS-adatbázis referencia

123-66-0 (CAS-adatbázis hivatkozás)

NIST Kémiai Referencia

Hexánsav, etil-észter (123-66-0)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

Etil-hexanoát (123-66-0)

Veszélykódok 

Xi

Kockázati nyilatkozatok 

10-36/37/38-R36/37/38-R10

Biztonsági nyilatkozatok 

16-26-36-S36-S26-S16

RIDADR 

UN 3272 3/PG 3

WGK Németország 

1

RTECS 

MO7735000

TSCA 

Igen

Veszélyességi osztály 

3

PackingGroup 

III

HS kód 

29159000

Leírás

Az etil-kaproát (az etil-hexanoát is) természetesen megtalálható az Ananas sativus terméseiben.

Kémiai tulajdonságok

TISZTA SZINTELEN FOLYADÉK

Kémiai tulajdonságok

Az etil-hexanoát színtelen folyadék, erős gyümölcsszaggal, ananászra emlékeztet. Sok gyümölcsben előfordul, és kis mennyiségben virágos, gyümölcsös jegyekre használják illatkompozíciókban, nagyobb mennyiségben gyümölcsízekben.

Kémiai tulajdonságok

Az etil-hexanoát erőteljes, gyümölcsös illatú, ananász-banán jegyekkel. Azt is közölték, hogy boros szaga van.

Esemény

Jelentések szerint eper, rum, bourbon, kakaó, kivi, fekete ribizli, alma, narancs és grapefruitlé, guava, Vitis vinifera, ananász, eperlekvár, szegfűszeg, sajtok, konyak, whiskyk, szőlőborok, maracujalé, mangó, gyümölcspapa pálinkák, füge, narancs és grapefruitlé olajat.

Felhasználások

mesterséges gyümölcsízek gyártása.

Meghatározás

ChEBI: Zsírsav-etil-észter, amelyet hexánsav és etanol formális kondenzációjával nyernek.

Készítmény

Kapronsav etil-alkohollal történő észterezésével tömény H2SO4 vagy HCl jelenlétében

Aroma küszöbértékek

Észlelés: 0,3-5 ppb

Ízlési küszöbértékek

Ízjellemzők 10 ppm-nél: gyümölcsös és viaszos trópusi árnyalattal.

Biztonsági profil

Bőrirritáló hatású. Gyúlékony folyadék hőnek vagy lángnak kitéve; reakcióba léphet oxidáló anyagokkal. Bomlásig hevítve fanyar füstöt és irritáló füstöket bocsát ki. Tűzoltáshoz használjon CO2-t, habot, száraz vegyszert. Lásd még ESTERS.

Rákkeltő hatás

Nem szerepel az ACGIH, a California Proposition 65, az IARC, az NTP vagy az OSHA listáján.