Természetes etil-laurát

Termék neve:

Természetes etil-laurát

Szinonimák:

ETHIL-LAURÁT 98+% FCC;ETILLAURÁT 98+% TERMÉSZETES FCC;Etil-laurát, 99+%;etil-laurát,etildodekanoát;LAURSAV-ETILÉSZTER(SG);Laurát-etil;Etil-laurát;ETIL-LAURÁT, NATURALURÁT

CAS:

106-33-2

MF:

C14H28O2

MW:

228.37

EINECS:

203-386-0

Termék kategóriák:

Mol fájl:

106-33-2.mol

Olvadáspont 

-10 °C

Forráspont 

269 ​​°C (megvilágítás)

sűrűség 

0.863

gőznyomás 

0,1 hPa (60 °C)

törésmutató 

n20/D 1,432

FEMA 

2441 | ETIL LAURÁT

Fp 

>230°F

tárolási hőm. 

-20°C

Vízben való oldhatóság 

oldhatatlan

JECFA szám

37

Merck 

14,3818

BRN 

1769671

CAS-adatbázis referencia

106-33-2 (CAS-adatbázis hivatkozás)

NIST Kémiai Referencia

Dodekánsav, etil-észter (106-33-2)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

Dodekánsav, etil-észter (106-33-2)

Biztonsági nyilatkozatok 

23-24/25

WGK Németország 

2

Öngyulladási hőmérséklet

>300 °C

TSCA 

Igen

HS kód 

29159080

HS kód 

29341000

Toxicitás

LD50 szájon át nyúlban: > 5000 mg/kg LD50 bőrön át nyúlban > 5000 mg/kg

Leírás

Sokféle gyümölcsben található, mint például alma, sárgabarack, guava, sárgadinnye stb., valamint búzakenyérben, ropogós kenyérben, gyömbérben, whiskyben, gyümölcspálinkában és borban.

Kémiai tulajdonságok

tiszta, színtelen vagy enyhén sárgás folyadék

Kémiai tulajdonságok

Az etil-laurát virágos, gyümölcsös illatú.

Esemény

Bourbonban, ír whiskyben, fehérborban, almában, almalében, dinnye, ananász, ropogós kenyér, kéksajt, cheddar sajt, svájci és egyéb sajtokban, vajban, tejben, sertésmájban, sörben, konyakban, rumban, whiskyben, almaborban, sherryben, szőlőpasszban, gyümölcslében, gyümölcslé, kakaós gyümölcslé, mangó, kókuszdiós gyümölcslé és mancsot.

Meghatározás

ChEBI: A laurinsav zsírsav-etil-észtere.

Ízlési küszöbértékek

Íz jellemzők 50 ppm-nél: viaszos, szappanos és virágos krémes, tejes és gyümölcsös árnyalattal

Biztonsági profil

Éghető folyadék. Bomlásig hevítve fanyar füstöt és irritáló füstöket bocsát ki.