A természetes fokhagymaolaj cas kódja 8000-78-0
|
Termék neve: |
Természetes fokhagyma olaj |
|
Szinonimák: |
FOKHAGYMA, FOKHAGYMA OLAJ; GŐZDESZTILLÁLT FOKHAGYMA; Fokhagyma olaj; Esszenciális olajok, fokhagyma;Fokhagymaolaj,természetes;Fokhagymaolaj-keverék;Természetes Allitridi; FOKHAGYMAOLAJ (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Termék kategóriák: |
|
|
Mol fájl: |
Mol Fájl |
|
|
|
|
sűrűség |
1,083 g/ml at 25 °C |
|
FEMA |
2503 | FOKHAGYMA OLAJ (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
törésmutató |
n20/D 1,575 |
|
Fp |
118°F |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Fokhagyma olaj (8000-78-0) |
|
Veszélykódok |
Xn |
|
Kockázati nyilatkozatok |
10-22 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
16-36 |
|
RIDADR |
ENSZ 1993 3/PG 3 |
|
WGK Németország |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Fizikai tulajdonságok |
A kapott olaj a hagymákból átlátszó, halványsárgától a vöröses-narancssárgáig terjedő folyadék. Oldódik a legtöbb fxed olaj és ásványolaj Lehet, hogy alkoholban nem teljesen oldódik glicerinben és propilénglikolban nem oldódik. |
|
Felhasználások |
Inaktív analógja genistein. A svájci 3T3 sejtekben blokkolja a sejtciklus G1 fázisát azáltal, hogy gátolja a kináz II aktivitását. Dimetil-szulfoxidban oldódik. |
|
Felhasználások |
Fűszerként és fűszerezés az élelmiszerekben. |
|
Illóolaj összetétel |
A fokhagyma olaj az kéntartalmú vegyületekből áll (diallil-diszulfid, metil-allil-triszulfid, diallil-triszulfid). Az olaj allil-propilt tartalmaz diszulfid, allil-di- és triszulfid és valószínűleg némi allil-tetraszulfid, divinil-szulfid, allil-vinil-szulfoxid, allicin és egyéb kisebb komponensek. Az allicin felelős az illóolaj jellegzetes szagáért és a zúzott fokhagymagerezdtől felszabaduló szagért. |
|
Veszély |
Mérsékelten mérgező által lenyelés |