|
Termék neve: |
Természetes hexaldehid |
|
CAS: |
66-25-1 |
|
MF: |
C6H12O |
|
MW: |
100.16 |
|
EINECS: |
200-624-5 |
|
Termék Kategóriák: |
|
|
Mol fájl: |
66-25-1.mol |
|
|
|
|
Olvadás pont |
-56 °C |
|
Forrás pont |
130-131 °C (megvilágítás) |
|
sűrűség |
0,816 g/ml 20 °C-on |
|
gőz sűrűség |
>1 (levegővel szemben) |
|
gőz nyomást |
10 Hgmm (20 °C) |
|
FEMA |
2557 | HEXANÁLIS |
|
fénytörő index |
n20/D 1,4035 (világos) |
|
Fp |
90°F |
|
tárolás hőm. |
2-8°C |
|
oldhatóság |
6g/l |
|
forma |
Folyékony |
|
szín |
Tiszta színtelen vagy enyhén sárgás |
|
PH |
4-5 (4,8 g/l, H2O, 20 ℃) |
|
Szag |
Csípős. |
|
Szagküszöb |
0,00028 ppm |
|
Víz Oldhatóság |
4,8 g/L (20 ºC) |
|
Érzékeny |
Levegőérzékeny |
|
Merck |
14,1760 |
|
JECFA szám |
92 |
|
BRN |
506198 |
|
Stabilitás: |
Stabil. Gyúlékony. Nem összeférhető oxidálószerekkel, erős bázisokkal, erős redukálószerek. |
|
CAS Adatbázis hivatkozás |
66-25-1 (CAS-adatbázis referencia) |
|
NIST kémia Hivatkozás |
Hexanal (66-25-1) |
|
EPA Anyagnyilvántartási rendszer |
Hexaldehid (66-25-1) |
|
Veszély Kódok |
Xi |
|
Kockázat Nyilatkozatok |
10-36-36/37/38 |
|
Biztonság Nyilatkozatok |
37/39-26-16-9 |
|
RIDADR |
UN 1207 3/PG 3 |
|
WGK Németország |
1 |
|
RTECS |
MN7175000 |
|
F |
13 |
|
Öngyulladás Hőmérséklet |
220 °C |
|
Veszélyre vonatkozó megjegyzés |
Izgató |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
2912 19 00 |
|
Veszélyességi osztály |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Veszélyes Anyagadatok |
66-25-1 (Veszélyes anyagokra vonatkozó adatok) |
|
Toxicitás |
LD50 orálisan patkányokban: 4,89 g/kg (Smyth) |
|
Leírás |
A Hexanal jellegzetes gyümölcsös illatú és ízű (hígításkor). Lehet kapronsav és hangyasav kalciumsójából készítik. |
|
Kémiai tulajdonságok |
A Hexanal zsíros, zöld, füves, erőteljes, átható tulajdonságokkal rendelkezik gyümölcsös illat és íz (hígításkor). |
|
Vegyi Tulajdonságok |
Színtelen folyadék; éles aldehidszag.Vízzel nem elegyedik. |
|
Kémiai tulajdonságok |
A hexanal előfordul például az alma és eper aromáiban, valamint a
narancs és citrom olaj. Színtelen folyadék, zsíros, zöld szagú és
alacsony koncentrációban éretlen gyümölcsre emlékeztet. |
|
Felhasználások |
A Hexanal természetesen számos élelmiszerben előfordul, mint például az érő gyümölcsökben, ill
ízesítőként való hozzáadása miatt; alma íze van. Az is lehet
az élelmiszerekben a főzés során fellépő lipid-peroxidáció miatt keletkezik. Főleg az
élelmiszer ízesítőként, illatanyagokban és színezékek előállításában használják,
lágyítók, műgyanták és peszticidek. Levegőbe kerül és
víz a gyártás során vagy más termékek gyártásához való felhasználás során, ill
ezeknek a termékeknek a használata során. Oxidáción megy keresztül és
könnyen polimerizálható. |
