A természetes Trans-2-Hexenal színtelen vagy halványsárga átlátszó folyadék.
Descriptioin
|
Termék neve: |
Természetes transz-2-hexál |
|
Szinonimák: |
transz-3-Propyalacrolein;transz-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Hexenal (E);transz-2-Hexenal,98%;transz-2-HEXANAL;2-hexal,(E)-2-hexal;2-Hexenal, (2E)- |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H10O |
|
MW: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
Termék kategóriák: |
Zsír- és alifás savak, észterek, alkoholok és származékok; aldehid íz; aldehidek; C1-C6; karbonilvegyületek |
|
Mol fájl: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
-78°C (becslés) |
|
Forráspont |
47°C 17 Hgmm (megvilág.) |
|
sűrűség |
0,846 g/ml 25 °C-on (l.) |
|
gőzsűrűség |
3,4 (levegővel szemben) |
|
gőznyomás |
10 Hgmm (20 °C) |
|
törésmutató |
n20/D 1,446 (l.) |
|
FEMA |
2560 | BOSZORKÁNYOK-2-ÖREG |
|
Fp |
101 °F |
|
tárolási hőm. |
0-6°C |
|
forma |
Folyékony |
|
szín |
Tiszta színtelen vagy világos sárga |
|
Vízben való oldhatóság |
Oldhatatlan |
|
JECFA szám |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
CAS-adatbázis referencia |
6728-26-3 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
2-Hexenal, (E)-(6728-26-3) |
|
EPA Anyagnyilvántartó rendszer |
2-Hexenal, (2E)- (6728-26-3) |
|
Veszélykódok |
Xn, Xi, F |
|
Kockázati nyilatkozatok |
10-21/22-36/37/38-20/21/22-43 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
16-26-36-36/37 |
|
RIDADR |
ENSZ 1988 3/PG 3 |
|
WGK Németország |
2 |
|
RTECS |
MP5900000 |
|
Veszélyre vonatkozó megjegyzés |
Izgató |
|
TSCA |
Igen |
|
Veszélyességi osztály |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kód |
29121900 |
|
Descriptioin |
A Tans-2-Hexenal színtelen vagy halványsárga, átlátszó folyadék. Paradicsomban, banánban és fekete teában természetesen előfordul. Leveles, gyümölcsös, zsíros, almás banános, epres jegyet ad.1 Leginkább ételízesítőként használják. Levegőápoló termékekben, tisztító- és lakberendezési ápolószerekben, mosó- és mosogatószerekben is használják. |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta színtelen vagy világossárga folyadék |
|
Felhasználások |
„Level-aldehidként” is ismert, különösen azért érdekes, mert természetesen számos gyümölcsben megtalálható, és ízesítőként is használják élelmiszer-adalékanyagként. Feron et al. A hexenalt körülbelül 80 különféle élelmiszerben azonosították. |
|
Meghatározás |
ChEBI: 2-hexál, amelyben az olefines kettős kötés E konfigurációjú. A természetben sokféle gyümölcsben, zöldségben és fűszerben előfordul. |
