A szintetikus aromakemikáliák az élelmiszer- és italgyártás, a kozmetikumok és a személyes gondoskodás elengedhetetlen összetevői.
Szintetikus aroma vegyi anyagok az élelmiszer- és italgyártóknak szólnak.
A transz,transz-2,4-heptadienal tiszta sárga folyadék
A transz,transz-2,4-dekadien-1-al erős, olajos, csirkezsír illatú, és magas koncentrációban édes, narancsszerű illatú. Hígításkor grapefruit vagy narancs íze van.
A hexaldehid jellegzetes gyümölcsös illatú és ízű (hígításkor). Kapronsav és hangyasav kalciumsójából állítható elő.
A transz-2-heptenal halvány, színtelen vagy világossárga folyadék
A myrac aldehyde CAS kódja 37677-14-8.
A Perillartine CAS kódja 30950-27-7
