A metil-tiometil-butirát fémes, gyümölcsös illatú.
|
Termék neve: |
Metil-tiometil-butirát |
|
Szinonimák: |
FEMA 3879;Butánsav (metil-tio)-metil-észter;metil-szulfanil-metil-butanoát;METIL-TIOMETIL-BUTIRÁT;DIMETIL-SZULFID-BUTIRÁT;Vajsav (metil-tio)-metil-észter |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Termék kategóriák: |
aldehid íz; tioészter íz |
|
Mol fájl: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | METIL-TIOMETIL-BUTIRÁT |
|
JECFA szám |
473 |
|
CAS-adatbázis referencia |
74758-93-3 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
Kémiai tulajdonságok |
A metil-tiometil-butirát fémes, gyümölcsös illatú. |
|
Ízlési küszöbértékek |
Ízjellemzők 2 ppm-nél: kénes, zamatos, gyümölcsös és trópusi, vegetatív és hagymás gyümölcsös, trópusi árnyalatokkal |