|
Termék név: |
Természetes deltadekalakton |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
Mol fájl: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
27 ° C (világít) |
|
alfa |
0 ° (tiszta) |
|
Forráspont |
117-120 ° C0,02 Hgmm (világít) |
|
sűrűség |
0,954 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
2361 | DELTA-DEKALAKTON |
|
törésmutató |
n20 / D 1,458 (világít) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Fajsúly |
0,9720,954 |
|
Vízben való oldhatóság |
Oldódik vízben (4 mg / ml 28 ° C-on), alkoholokban és propilén-glikolban. |
|
JECFA szám |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase referencia |
705-86-2 (CAS DataBase referencia) |
|
NIST kémiai referencia |
5-hidroxi-dekánsav, lakton (705-86-2) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
2H-piran-2-on, tetrahidro-6-pentil- (705-86-2) |
|
Veszélyességi kódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
24 / 25-37 / 39-26 |
|
WGK Németország |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
Veszély Megjegyzés |
Izgató |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29322090 |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta, színtelen, tolight sárga olajos folyadék |
|
Kémiai tulajdonságok |
Az 5-dekanolid sokféle gyümölcs, sajt és más tejtermék ízesítő alkotóeleme. Színtelen, viszkózus folyadék, krémes-kókuszos, barackszerű aromával. |
|
Kémiai tulajdonságok |
A dekalakton zamatos, barackos illatú és ízű. |
|
Esemény |
Jelentés szerint talált inrum, kókuszdió, málna, sárgabarack, áfonya, őszibarack, eper, svájci sajt, egyéb sajtok, vaj, tej, tejpor, birkazsír, mangó és nektarin. |
