Természetes etil-acetacetát-propilén-glikol-ketál

Termék név:

Természetes etilacetoacetát-propilén-glikol-ketál

CAS:

6290-17-1

MF:

C9H16O4

MW:

188.22

EINECS:

228-536-2

Termék kategóriák:

Betűrendben; E-F; Ízek és illatok

Mol fájl:

6290-17-1.mol

Forráspont

90 ° C 10 mm

sűrűség

1,042 g / ml 25 ° C-on (világít)

FEMA

4294 | Cisz- és transz-etil-2,4-dimetil-1,3-dioxolán-2-acetát

törésmutató

1.4280

Fp

65 ° C

JECFA szám

1715

BRN

138927

CAS DataBase referencia

6290-17-1 (CAS DataBase Reference)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

1,3-Dioxolane-2-ecetsav, 2,4-dimetil-, etil-észter (6290-17-1)

Kémiai tulajdonságok

AZ ETIL-ACETOACETATEPROPILEN-GLIKOL KETAL egy színtelen folyadék, friss, gyümölcsös illattal, almára és eperre emlékeztetve. Elsősorban friss, gyümölcsös felső jegyek létrehozására használják a virágillatokhoz.
Az anyag etil-acetoacetát és propán-1,2-diol reakciójával áll rendelkezésre.

Kémiai tulajdonságok

Színtelen folyadék; lágy, gyümölcsös jegyek.

Aroma küszöbértékek

Közepes erősségű, gyümölcsös.

Kereskedelmi név

Fraistone (IFF), Fragolane (Symrise)