Természetes etil-laktát

Termék neve:

Természetes etil-laktát

Szinonimák:

excel minőségű etil-laktát;2-[[4-(fenil-metil)-1-piperazinil]metil]izoindol-1,3-dion;ETIL-LAKTÁT NATURAL FCC;ETIL-LAKTÁT OLDÓSZER-MINŐSÉGŰ

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Termék kategóriák:

Élelmiszer-adalékanyag és savanyító; finom vegyszer; oldószer; piridinek; ACETYLGROUP

Mol fájl:

97-64-3.mol

Olvadáspont 

-26°C

alfa 

D14 -10°

Forráspont 

151 °C

sűrűség 

1.03

FEMA 

2440 | ETIL-LAKTÁT

törésmutató 

1.4124

Fp 

46°C

oldhatóság 

Elegyedik vízzel (részleges bomlás), etanollal (95%), éterrel, kloroformmal, ketonokkal, észterekkel és szénhidrogénekkel.

pka

13,21±0,20 (jósolt)

Szag

Enyhe jellemző.

optikai tevékenység

[a]20/D 10,5°, tiszta

JECFA szám

931

Merck 

14,3817

Stabilitás:

Stabil. Éghető. Nem összeférhető erős oxidáló szerekkel.

InChiKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

CAS-adatbázis referencia

97-64-3 (CAS-adatbázis hivatkozás)

NIST Kémiai Referencia

Propánsav, 2-hidroxi-etil-észter (97-64-3)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

Etil-laktát (97-64-3)

Veszélykódok 

Xi

Kockázati nyilatkozatok 

10-37-41

Biztonsági nyilatkozatok 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Németország 

1

RTECS 

OD5075000

Veszélyességi osztály 

3.2

PackingGroup 

III

HS kód 

29181100

Veszélyes anyagokra vonatkozó adatok

97-64-3 (Veszélyes anyagokra vonatkozó adatok)

Kémiai tulajdonságok

Színtelentől halványsárgáig terjedő átlátszó folyadéknak tűnik, rum-, gyümölcs- és tejszínaromával. Fagyáspont: -25 °C; a forráspont: 154 °C, fajlagos forgatóképesség [a] 14d:-10 °. Könnyen oldódik etanolban, acetonban, éterben, észterekben és más szerves oldószerekben; vízzel elegyedve bizonyos fokú hidrolízis megy végbe. Egér orális LD50: 2,5 g/kg, az ADI-re nem vonatkoznak különleges rendelkezések (FAO/WHO, 1994).

Felhasználások

Az etil-laktát a hazánkban engedélyezett élelmiszer-fűszer, amelyet gyakran használnak a gyümölcsíz, a tejsav típusú ételek és a bor ízének módosítására. Szeszes italban 1000mg/kg, rágógumiban 580-3100mg/kg, sült ételekben 71mg/kg, édességben 28mg/kg és hideg italban 17mg/kg a normál gyártási igény szerint.
A GB 2760-96 szabadalmi leírásban megengedett élelmiszer-aromákként szerepel, hordozó oldószerként. Fűszerként elsősorban rum, tej, vaj, szőlő, gyümölcsbor, kókusz és egyéb ízek készítésére használják.
Oldószerként használják nitrocellulózhoz és cellulóz-acetáthoz, az illatszeriparban is használják

Használati korlát

FEMA (mg/ml): Lágyító ital: 5,4; Hideg italok: 17; Cukorkák 28; pékáruk 71; puding osztály 8.3; gumik 580-3100; alkohol 1000; szirup 35.
Vegyük a mérsékelt határt (FDA § 172.515, 2000).

Toxicitás

Az ADI-re nem vonatkoznak speciális rendelkezések (FAO/WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (egér, szájon át).

Tartalomelemzés

A mintából körülbelül 0,7 g-ot pontosan lemértünk, majd az I. módszerben (OT-18) leírtak szerint vizsgáltuk. Az ekvivalens tényező (e) a számításban 59,07.
Vagy nem poláris oszlopos módszerrel mérve a GT-10-4 szerint;

Veszélyek és biztonsági információk

Kategória: Gyúlékony folyadékok
Toxikus besorolású mérgezés
Akut toxicitás Orális patkány LD50: 5000 mg/kg; Orális egér LD50: 2500 mg/kg
ROBBANÓANYAG VESZÉLYES JELLEMZŐK levegővel keverve robbanásveszélyes 
Gyúlékonysági és veszélyességi jellemzők tűzveszélyes, ha tűzzel, magas hőmérséklettel és oxidálószerrel érintkezik, amely a füstöt serkenti
Tárolási és szállítási jellemzők Kincstár: szellőztetett, alacsony hőmérsékletű és száraz; Az oxidálószertől elkülönítve tárolandó;
Oltóanyag száraz por, száraz homok, szén-dioxid, hab, 1211 oltóanyag

Kémiai tulajdonságok

Az etil-laktát könnyű éteri, vajas illatú.

Esemény

Alma, sárgabarack, szőlő, ananász, málna, csirke, kakaó, szilva, szeder, káposzta, ecet, rozs- és búzakenyér, vaj, sör, konyak, rum, whisky, sherry, szőlőborok, gyümölcspálinkák és szójaszószban találhatók.

Felhasználások

Az etil-laktátot például az elektronikai iparban használják a sók és zsírok eltávolítására az áramköri lapokról; a festékeltávolítók összetevője is.

Felhasználások

Oldószerként nitrocellulózhoz és cellulóz-acetáthoz.

Felhasználások

Az etil-laktát l(+)-tejsavból előállított oldószer, amely vízzel és a legtöbb szerves oldószerrel elegyedik, és ízesítőszerként használható. a kaliforniai és a spanyol sherry természetes alkotórésze. Ez egy tiszta, színtelen, nem mérgező folyadék, alacsony illékonyságú, ph-ja 7-7,5. élelmiszer- és italízesítőként használják.

Aroma küszöbértékek

Észlelés: 50-250 ppm

Ízlési küszöbértékek

Íz jellemzők 50 ppm-nél: édes, gyümölcsös, krémes, ananászos, karamellás barna árnyalattal.

Általános leírás

Tiszta, színtelen folyadék enyhe szaggal. Lobbanáspont 115°F. Sűrűbb a víznél és vízben oldódik. A levegőnél nehezebb gőzök.

Levegő és víz reakciók

Gyúlékony. Vízben oldódik.

Reaktivitási profil

Az etil-laktát egy észter. Az észterek savakkal reagálva hőt szabadítanak fel alkoholokkal és savakkal együtt. Az erős oxidáló savak heves reakciót válthatnak ki, amely kellően exoterm ahhoz, hogy meggyújtsa a reakciótermékeket. Hő keletkezik az észterek lúgos oldatokkal való kölcsönhatása során is. Gyúlékony hidrogén keletkezik az észterek alkálifémekkel és hidridekkel való keverésével.

Veszély

Mérsékelt tűzveszély.

Egészségügyi veszély

A koncentrált gőz belélegzése álmosságot okozhat. Folyadékkal való érintkezés enyhe szem- és (tartós érintkezés esetén) bőrirritációt okoz. Lenyelés narkózist okozhat.

Tűzveszély

TŰZVESZÉLYES: Hőtől, szikrától vagy lángtól könnyen meggyullad. A gőzök levegővel robbanásveszélyes elegyet alkothatnak. A gőzök a gyújtóforráshoz juthatnak és visszacsaphatnak. A legtöbb gőz nehezebb a levegőnél. Elterjednek a talajon, és alacsony vagy zárt területeken (csatornákban, pincékben, tartályokban) összegyűlnek. Gőzrobbanás veszélye bent, kültéren vagy csatornákban. A csatornába való elfolyás tűz- vagy robbanásveszélyt okozhat. A tárolóedények felrobbanhatnak melegítéskor. Sok folyadék könnyebb a víznél.

Kémiai reakciókészség

Reakciókészség vízzel Nincs reakció; Reakciókészség gyakori anyagokkal: Nincs reakció; Stabilitás szállítás közben: Stabil; Savak és maró anyagok semlegesítő szerek: Nem releváns; Polimerizáció: Nem releváns; Polimerizációt gátló anyag: Nem releváns.

Gyógyszerészeti alkalmazások

készítményekben, és mostanában társoldószerként emulziókban és mikroemulziós technológiákban. Oldószerként is használták nitrocellulózhoz, cellulóz-acetáthoz, cellulóz-éterekhez, polivinilhez és más gyantákhoz. Helyileg alkalmazták az acne vulgaris kezelésére, ahol felhalmozódik a faggyúmirigyekben, és etanollá és tejsavvá hidrolizálódik, csökkenti a bőr pH-ját és baktériumölő hatást fejt ki.

Biztonság

Az etil-laktátot gyógyszerkészítményekben ízesítőszerként használják, és élelmiszerekben is megtalálható. A tejsav becsült elfogadható napi bevitele 12,5 mg/ttkg.
Általában a laktát-észterek orális LD50-értéke > 2000 mg/kg; és az inhalációs LC50 általában 5000 mg/m3 felett van. Szem- és bőrirritációt okozhatnak (hosszú érintkezés esetén), de nem okoznak túlérzékenységet. Az etil-laktát mérsékelten mérgező intraperitoneális, szubkután és intravénás úton. Alacsony az orális és bőrrel érintkezés toxicitása; bár lenyelése hányingert, gyomor- és torokfájdalmat, valamint narkózist okozhat. Az etil-laktát koncentrált gőzének belélegzése a nyálkahártyák irritációját, álmosságot és narkózist okozhat.
LD50 (patkány, orális): >5,0 g/kg
LD50 (egér, orális): 2,5 g/kg
LD50 (egér, SC): 2,5 g/kg
LD50 (egér, IV): 0,6 g/kg
LD50 (nyúl, bőr): >5,0 g/kg

Állatgyógyászati ​​gyógyszerek és kezelések

Az etil-laktát sampon akkor használható, ha antibakteriális (bakteriosztatikus és baktericid) samponra van szükség, különösen azoknál az állatoknál, akiknek felszíni és felületi pyodermái vannak, és nem tolerálják a benzoil-peroxidot. Keratoplasztikus hatása is van, ami antiseborrhoeás aktivitást biztosít.
A zsírban oldódó vegyület, az etil-laktát behatol a szőrtüszőkbe és a faggyúmirigyekbe, ahol a bakteriális lipázok tejsavvá és etanollá alakítják, amelyek felelősek antibakteriális hatásáért. Nem olyan aktív, mint a benzoil-peroxid a sztafilokokkusz mikroorganizmusok ellen, de kevésbé irritál és szárít.

tárolás

Normál hőmérsékleten és nyomáson stabil. Az etil-laktát gyúlékony folyadék és gőz. Tárolja hűvös, száraz és jól szellőző helyen, minden tűzveszélyes területtől távol, szorosan lezárt tartályban.

Összeférhetetlenségek

Bázisokkal vagy erős lúgokkal összeférhetetlen, erős oxidálószerekkel tüzet vagy robbanást okozhat.

Szabályozási állapot

GRAS szerepel. Jelentve az EPA TSCA jegyzékében.