Természetes etil-laktát

Termék név:

Természetes etil-laktát

Szinonimák:

excel minőségű etil-laktát; 2 - [[4- (fenil-metil) -1-piperazinil] -metil] izoindol-1,3-dion; Etil-laktát természetes FCC; laktát; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Termék kategóriák:

Élelmiszer-adalékanyag és savanyítószer; finom vegyszer; oldószer; Piridinek; ACETILGROUP

Mol fájl:

97-64-3.mol

Olvadáspont

-26 ° C

alfa

D14 -10 °

Forráspont

Olvadáspont: 151 ° C

sűrűség

1.03

FEMA

2440 | ETIL-LAKTÁT

törésmutató

1.4124

Fp

46 ° C

oldhatóság

Vízzel (részleges bomlás) elegyedik, etanollal (95%), éterrel, kloroformmal, ketonokkal, észterekkel és szénhidrogénekkel.

pka

13,21 ± 0,20 (megjósolt)

Szag

Enyhe jellemző.

optikai aktivitás

[Î ±] 20 / D 10,5 °, tiszta

JECFA szám

931

Merck

14,3817

Stabilitás:

Stabil. Éghető. Nem összeférhető erős oxidálószerekkel.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase referencia

97-64-3 (CAS DataBase Reference)

NIST kémiai referencia

Propánsav, 2-hidroxi-etil-észter (97-64-3)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

Etil-laktát (97-64-3)

Veszélyességi kódok

Xi

Kockázati nyilatkozatok

10-37-41

Biztonsági nyilatkozatok

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Németország

1

RTECS

OD5075000

HazardClass

3.2

Csomagoló csoport

III

HS kód

29181100

Veszélyes anyagok adatai

97-64-3 (Veszélyes anyagok adatai)

Kémiai tulajdonságok

Színtelen vagy világossárga, átlátszó folyadéknak tűnik, rum-, gyümölcs- és tejszínaromával. Fagyáspont: -25 ° C; forráspont: 154 ° C, fajlagos forgatóképesség [a] 14d: -10 °. Könnyen oldódik etanolban, acetonban, éterben, észterekben és más szerves oldószerekben; bizonyos mértékű hidrolízis következik be, ha vízzel elegyedik. Orális egér LD50: 2,5 g / kg, az ADI-re nincs külön rendelkezés (FAO / WHO, 1994).

Használ

Az etil-laktát az országunkban megengedett élelmiszer-fűszer, amelyet általában a gyümölcsíz, a tejsav-típusú étel és a boríz modulálásában használnak. Az adag alkoholtartalmú italokban 1000mg / kg, rágógumikban 580-3100mg / kg, sült ételekben 71mg / kg, cukorkákban 28mg / kg és hideg italokban a normál gyártási követelményeknek megfelelően 17mg / kg.
A GB 2760-96 számú szabadalmi leírás megengedett élelmiszer-aromákként biztosítja, mint hordozó oldószert. Fűszerként elsősorban rum, tej, vaj, szőlő, gyümölcsbor, kókuszdió és más típusú ízek előállítására használják.
Oldószerként használják a nitrocellulóz és a cellulóz-acetát számára, illatszeriparban is használják

Felhasználási korlát

FEMA (mg / ml): Üdítőital: 5,4; Hideg italok: 17; Cukorkák 28; pékáruk 71; puding osztály 8,3; íny 580 - 3100; alkohol 1000; szirup 35.
Vegyük mérsékeltnek a határt (FDA, 172.515, 2000).

Toxicitás

Az ADI-re nem vonatkoznak külön külön rendelkezések (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (egér, orális).

Tartalom vizsgálat

Körülbelül 0,7 g mintát mértünk pontosan, majd az I. módszer szerint (OT-18) vizsgáltuk. Az ekvivalens tényező (e) a számításban 59,07.
Vagy nempoláris oszlop módszerrel mérve a GT-10-4 szerint;

Veszélyek és biztonsági információk

Kategória Gyúlékony folyadékok
Toxikus besorolású mérgezés
Akut toxicitás Orális patkány LD50: 5000 mg / kg; Orális egér LD50: 2500 mg / kg
ROBBANÓK VESZÉLYES JELLEMZŐK, amelyek levegővel keverve robbanásveszélyesek
Tűzveszélyesség és veszélyességi jellemzők, tűzveszélyes, ha tűzzel, magas hőmérséklettel és oxidálószerrel kerül szembe égéssel a füst stimulálása érdekében
Tárolási és szállítási jellemzők Kincstár: szellőztetett, alacsony hőmérsékletű és száraz; Az oxidálószertől elkülönítve tárolandó;
Oltóanyag száraz por, száraz homok, szén-dioxid, hab, 1211 oltószer

Kémiai tulajdonságok

Az etil-laktát könnyű éteres, vajszagú.

Esemény

A jelentések szerint megtalálható almában, sárgabarackban, szőlőben, ananászban, málnában, csirkében, kakaóban, szilvaban, szederben, káposztában, ecetes ecetben, rozs- és búzakenyérben, vajban, sörben, konyakban, rumban, whiskyben, sherry-ben, szőlőborokban, gyümölcspálinkákban és szója szósz.

Használ

Az etil-laktátot például az elektronikai iparban használják sók és zsír eltávolítására az áramköri lapokról; a festékeltávolítók egyik alkotóeleme is.

Használ

Oldószerként nitrocellulózhoz és cellulóz-acetáthoz.

Használ

Az etil-laktát egy l (+) tejsavból előállított oldószer, amely vízzel és a legtöbb szerves oldószerrel elegyedik, és tisztításra kerül ízesítőszerként. ez Kalifornia és a spanyol sherries természetes előfordulása. tiszta, színtelen, nem mérgező folyadék, alacsony illékonyságú, ph értéke 7–7,5. étel- és italízesítőként használják.

Aroma küszöbértékek

Detektálás: 50–250 ppm

Ízküszöbértékek

Íz jellemzői 50 ppm-nél: édes, gyümölcsös, krémes és ananászos, karamellás barna árnyalattal.

Általános leírása

Tiszta, színtelen, enyhe szagú folyadék. Lobbanáspont 115 ° F. Sűrűbb, mint a víz, és vízben oldódik. A levegőnél nehezebb gőzök.

Levegő és víz reakciói

Gyúlékony. Vízben oldódik.

Reaktivitási profil

Az etil-laktát észter. Az észterek savakkal reagálva hőt szabadítanak fel az alkoholokkal és savakkal együtt. Az erős oxidáló savak olyan erőteljes reakciót válthatnak ki, amely elég exoterm a reakciótermékek meggyulladásához. Az észterek és a maró oldatok kölcsönhatása révén hő is keletkezik. Éghető hidrogén keletkezik az észterek alkálifémekkel és hidridekkel történő összekeverésével.

Veszély

Mérsékelt tűzveszély.

Egészségre káros

A koncentrált gőz belégzése álmosságot okozhat. Folyadékkal való érintkezés enyhe szemirritációt és (hosszan tartó érintkezés esetén) bőrt okoz. Lenyelés narkózist okozhat.

Tűzveszély

SOKKAL TŰZVESZÉLYES: Hő, szikrák vagy lángok könnyen meggyulladnak. A gőzök robbanékony keverékeket képezhetnek a levegővel. A gőzök a gyújtóforrásba juthatnak és visszavillanhatnak. A legtöbb gőz nehezebb, mint a levegő. A föld mentén elterjednek, és alacsony vagy zárt területeken gyűlnek össze (csatornák, pincék, tartályok). Gőz robbanásveszély beltéren, szabadban vagy csatornában. A csatornába történő lefolyás tűz- vagy robbanásveszélyt okozhat. A tartályok felmelegedve felrobbanhatnak. Sok folyadék könnyebb, mint a víz.

Kémiai reaktivitás

Reakciókészség vízzel Nincs reakció; Reakciókészség általános anyagokkal: Nincs reakció; Stabilitás szállítás közben: Stabil; Savak és maró hatását semlegesítő szerek: Nem releváns; Polimerizáció: Nem releváns; A polimerizáció gátlója: Nem releváns.

Gyógyszerészeti alkalmazások

készítmények és a közelmúltban társoldószerként emulziókban és mikroemulziós technológiákban. Oldószerként alkalmazzák nitrocellulóz, cellulóz-acetát, cellulóz-éterek, polivinil és más gyanták számára is. Helyileg alkalmazták a vulgaris pattanások kezelésében, ahol felhalmozódik a faggyúmirigyekben, és hidrolizálódik etanollá és tejsavvá, csökkentve a bőr pH-ját és baktériumölő hatást fejtenek ki.

Biztonság

Az etil-laktátot ízesítőszerként használják a gyógyszerkészítményekben, és megtalálható az élelmiszertermékekben. A tejsav becsült elfogadható napi bevitele 12,5 mg / testtömeg-kg.
A laktátészterek orális LD50 értéke> 2000 mg / kg; és az LC50 belégzése általában 5000 mg / m3 felett van. Lehetséges, hogy szem- és bőrirritációt okoznak (hosszan tartó érintkezés esetén), de nem érzékenyítik. Az etil-laktát intraperitoneális, szubkután és intravénás úton mérsékelten mérgező. Alacsony orális és bőrrel való érintkezés toxicitása van; bár a lenyelés hányingert, gyomor- és torokfájást, valamint narkózist okozhat. Az etil-laktát koncentrált gőzének belégzése a nyálkahártya irritációját, álmosságot és narkózist okozhat.
LD50 (patkány, orális):> 5,0 g / kg
LD50 (egér, orális): 2,5 g / kg
LD50 (egér, SC): 2,5 g / kg
LD50 (egér, IV): 0,6 g / kg
LD50 (nyúl, bőr):> 5,0 g / kg

Állatorvosi gyógyszerek és kezelések

Etil-laktát sampont akkor lehet használni, ha antibakteriális samponra (bakteriosztatikus és baktericid hatású) van szükség, különösen olyan állatoknál, amelyek felszíni és felszíni pyodermákkal rendelkeznek, amelyek nem tolerálják a benzoil-peroxidot. Keratoplasztikus hatása is van, amely anti-szeborreás aktivitást biztosít.
A lipidben oldódó vegyület, az etil-laktát behatol a szőrtüszőkbe és a faggyúmirigyekbe, ahol a bakteriális lipázok tejsavvá és etanollá alakítják, amelyek felelősek antibakteriális hatásáért. Nem olyan aktív, mint a benzoil-peroxid a staphylococcus organizmusokkal szemben, de kevésbé irritáló és szárító hatású.

tárolás

Normál hőmérsékleten és nyomáson stabil. Az etil-laktát gyúlékony folyadék és gőz. Tárolja hűvös, száraz és jól szellőző helyen, távol a tűzveszélytől, szorosan lezárt edényben.

Inkompatibilitások

Nem kompatibilis bázisokkal vagy erős lúgokkal, és erős oxidálószerekkel tüzet vagy robbanást okozhat.

Szabályozási státus

GRAS felsorolt. Beszámolt az EPA TSCA leltárában.