Természetes etil-mirisztát

Termék neve:

Természetes etil-mirisztát

Szinonimák:

ETIL-TETRADEKANOÁT;ETILMIRISZTÁT;FEMA 2445;Etil-mirisztát~Tetradekánsav-etil-észter;ETILMIRISZTÁT 96+% FCC;Etilmirisztát=Etil-tetradekanoát;Etilmirisztát;ETIL-N-MIRISZTÁT

CAS:

124-06-1

MF:

C16H32O2

MW:

256.42

EINECS:

204-675-4

Mol fájl:

124-06-1.mol

Olvadáspont 

11-12 °C (megvilág.)

Forráspont 

178-180 °C 12 Hgmm (megvilág.)

sűrűség 

0,86 g/ml 25 °C-on (megvilágítás)

FEMA 

2445 | ETIL-MIRISZTÁT

törésmutató 

n20/D 1,436 (világos)

Fp 

>230°F

tárolási hőm. 

Hűtőszekrény

forma 

Folyékony, hidegben megszilárdul

szín 

Tiszta színtelen

Vízben való oldhatóság 

Nem vagy nehezen keverhető vízzel.

Merck 

14,6333

JECFA szám

38

BRN 

1776382

CAS-adatbázis referencia

124-06-1 (CAS-adatbázis hivatkozás)

NIST Kémiai Referencia

Tetradekánsav, etil-észter (124-06-1)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

Tetradekánsav, etil-észter (124-06-1)

Biztonsági nyilatkozatok 

24/25

WGK Németország 

2

TSCA 

Igen

HS kód 

29189900

Kémiai tulajdonságok

Tiszta színtelen folyadék, hidegben megszilárdul

Kémiai tulajdonságok

Az etil-mirisztátnak enyhe, viaszos, szappanos illata van, amely az orrisra emlékeztet.

Esemény

Sárgabarack, szőlő, körte, paprika, marhahús, sör, rum, tea, guava, Vitis vinifera, gyömbér, Gruyere sajt, kéksajt, főtt birkahús, konyak, whisky, habzóbor, kakaó, kókuszhús, mangó, kukoricaolaj, bodza és öntött gumilevél olajban található.

Felhasználások

Természetes galagonya parfüm illóolajából készült komponens.

Meghatározás

ChEBI: Hosszú láncú zsírsav-etil-észter, amely a mirisztinsav karboxicsoportjának és az etanol hidroxicsoportjának formális kondenzációjából származik.

Készítmény

A sav etil-alkohollal történő észterezésével gázhalmazállapotú HCl jelenlétében.

Aroma küszöbértékek

Detektálás: 4 ppm

Ízlési küszöbértékek

Íz jellemzők 60 ppm-nél: édes, viaszos és krémes.

Biztonsági profil

Éghető folyadék. Bomlásig hevítve fanyar füstöt és irritáló füstöket bocsát ki.