|
Termék név: |
Természetes etilpiruvát |
|
CAS: |
617-35-6 |
|
MF: |
C5H8O3 |
|
MW: |
116.12 |
|
EINECS: |
210-511-2 |
|
Mol fájl: |
617-35-6.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
-58 ° C |
|
Forráspont |
144 ° C (világít) |
|
sűrűség |
1,045 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
2457 | ETIL-PYRUVÁT |
|
törésmutató |
n20 / D 1.404 (világít) |
|
Fp |
114 ° F |
|
tárolási hőmérséklet |
0-6 ° C |
|
oldhatóság |
10g / l |
|
forma |
Folyékony |
|
szín |
Tiszta halványsárga |
|
Vízben való oldhatóság |
Vízzel, etanollal és éterrel elegyedik. |
|
JECFA szám |
938 |
|
Merck |
14,8021 |
|
BRN |
1071466 |
|
InChIKey |
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase referencia |
617-35-6 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
Propánsav, 2-oxo-, etil-észter (617-35-6) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Propánsav, 2-oxo-, etil-észter (617-35-6) |
|
Veszélyességi kódok |
Xi, F. |
|
Kockázati nyilatkozatok |
10 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
16 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Németország |
3 |
|
Veszély Megjegyzés |
Gyúlékony / irritáló |
|
TSCA |
Igen |
|
HazardClass |
3 |
|
Csomagoló csoport |
III |
|
HS kód |
29183000 |
|
Toxicitás |
LD50 orálisan nyúlban:> 2000 mg / kg LD50 dermális Patkány> 2000 mg / kg |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta halványsárga folyadék |
|
Kémiai tulajdonságok |
Az etil-piruvát vegetálható, karamellás illattal rendelkezik. |
|
Esemény |
Jelentés szerint megtalálható itt: parmezán sajt, konyak, szőlőborok, kakaó és gomba. |
|
Használ |
Az etil-piruvát (EP) gyulladáscsökkentő hatása révén neuroprotektív hatást mutatott az akut agykárosodás ellen. |
|
Ízküszöbértékek |
Ízjellemzők 60 ppm-nél: édes, rumszerű, gyümölcsös éteri árnyalattal. |
