|
Termék neve: |
Természetes propionsav sav |
|
CAS: |
79-09-4 |
|
MF: |
C3H6O2 |
|
MW: |
74.08 |
|
EINECS: |
201-176-3 |
|
Mol fájl: |
79-09-4.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
−24-−23°C (megvilág.) |
|
Forráspont |
141 °C (megvilágítás) |
|
sűrűség |
0,993 g/ml at 25 °C (megvilág.) |
|
gőzsűrűség |
2,55 (levegővel szemben) |
|
gőznyomás |
2,4 Hgmm (20 °C) |
|
törésmutató |
n20/D 1,386 (világos) |
|
FEMA |
2924 | PROPIONSAV |
|
Fp |
125°F |
|
tárolási hőm. |
0-6°C |
|
oldhatóság |
szerves oldószerek: oldható (szóval) |
|
pka |
4,86 (25 ℃-on) |
|
forma |
Folyékony |
|
szín |
≤10, APHA: |
|
Fajsúly |
0,996 (20/4℃) |
|
PH |
2,5 (100 g/l, H2O, 20℃) |
|
Szagküszöb |
0,0057 ppm |
|
robbanási határ |
2,1-12% (V) |
|
Vízben való oldhatóság |
37 g/100 ml |
|
Merck |
14,7825 |
|
JECFA szám |
84 |
|
BRN |
506071 |
|
Expozíciós határok |
TLV-TWA 10 ppm (～30 mg/m3) (ACGIH). |
|
Stabilitás: |
Stabil. Összeférhetetlen erős oxidálószerekkel. Gyúlékony. |
|
InChiKey |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-adatbázis referencia |
79-09-4 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
Propános sav (79-09-4) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Propionos sav (79-09-4) |
|
Veszélykódok |
C |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38-34-10 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36-45-23 |
|
RIDADR |
UN 3463 8/PG 2 |
|
WGK Németország |
1 |
|
RTECS |
UE5950000 |
|
Öngyulladási hőmérséklet |
955 °F |
|
TSCA |
Igen |
|
Veszélyességi osztály |
8 |
|
PackingGroup |
II |
|
HS kód |
29155010 |
|
Veszélyes anyagokra vonatkozó adatok |
79-09-4 (Veszélyes anyagokra vonatkozó adatok) |
|
Toxicitás |
LD50 orálisan patkányokban: 4,29 g/kg (Smyth) |
|
Kémiai tulajdonságok |
propionsav, A CH3CH2COOH, más néven propánsav és metil-ecetsav, átlátszó, színtelen folyadék, amely 140 °C-on (284 OF) forr. Gyúlékony. Van benne a szúrós szagú, vízben és alkoholban oldódik. A szagküszöb 0,16 ppm. A propionsav egy alifás monokarbonsav. A propionsav az nikkel galvanizáló oldatokban, parfümökben, mesterséges aromákban, gyógyszerek és propionátok gyártása. |
|
Esemény |
Jelentése szerint ben található alma, almalé, banán, ribizli, ananász, málna, papaya, hagyma, savanyú káposzta, paradicsom, ecet, marhahús, marhahúsleves, sör, szederlé, kenyér, sajt, cseresznyelé, vaj, joghurt, tej, tejszín, sovány és zsíros hal, pácolt sertés, főtt marha- és birkahús, csirkezsír, konyak, rum, whisky, almabor, sherry, pörkölt kakaóbab, kakaópor, kávé, fekete ribizlilé, fehér ribizli gyümölcslé, szőlőlé, szőlőmust és portói bor, grapefruitlé, szőlőszirup, narancslé, Valencia narancsolaj, narancs esszencia, pörkölt földimogyoró, pekándió, burgonya chips, méz, szójabab, sarkvidéki kalász, kókuszhús, áfonya, gomba, szezámmag, kardamom, rizs, jackfruit, szaké, hajdina, babér, duzzasztott maláta, manióka, Bourbon vanília, osztriga, kagyló, kagyló, kínai birsalma és matét. |
|
Felhasználások |
A propionsav az penészgomba-gátlóként és tartósítószerként használt propionátok előállításához használják szemek és faforgácsok esetében a gyümölcsízek gyártásánál és parfümbázisként és észterezőszerként. |
|
Felhasználások |
A propionsav az a propionátok savforrása. A folyékony formában lévő propionsavnak a erős szagú és maró hatású, ezért nátrium-, kalcium-, ill káliumsók tartósítószerként. ezek a ph tartományban lévő szabad savat eredményezik az élelmiszerről, amelyben felhasználják. elsősorban a penész ellen működik. lásd kalcium-propionát; nátrium-propionát. |
|
Tűzveszély |
Tűzveszélyes/éghető anyag. Hőtől, szikrától vagy lángtól meggyulladhat. A gőzök robbanásveszélyesek lehetnek keverékek levegővel. A gőzök a gyújtóforráshoz juthatnak és visszacsaphatnak. A legtöbb gőz nehezebb a levegőnél. Elterjednek a talajon és összegyűlnek alacsony vagy zárt területeken (csatornák, pincék, tartályok). Gőz robbanásveszély beltérben, szabadban vagy csatornában. A csatornába való elfolyás tüzet vagy robbanást okozhat veszély. A tárolóedények felrobbanhatnak melegítéskor. Sok folyadék könnyebb, mint víz. |
|
Összeférhetetlenségek |
A propionsav a közepesen erős sav. Nem összeférhető kénsavval, erős bázisokkal; ammónia, izocianátok, alkilén-oxidok; epiklórhidrin. Reagál bázisokkal; erős oxidálószerek; és aminok, tűz- és robbanásveszélyt okozva. Sokakat megtámad gyúlékony/robbanékony hidrogéngázt képező fémek. Ki lehet sózni belőle vizes oldatok kalcium-klorid vagy más sók hozzáadásával. |
|
Hulladékelhelyezés |
Beégetés gyúlékony oldószerrel keverve. |
|
Szabályozási állapot |
GRAS szerepel. Európában élelmiszer-adalékanyagként használható. Japánban a propionsav az ízesítőszerként használható. |
