|
Termék neve: |
2,5-dimetil-pirazin |
|
Szinonimák: |
tomfor;2,5-Dimetilpirazin 98+%;2,5-Dimetilprazin;2,5-Dimetilpirazin (2,6-izomert tartalmaz);2,5-DIMETIL-PIRAZIN, TERMÉSZETES;2,5-Dimetil-pirazin, 99%;2,5-Dimetil-pirazin;2,5-Dimetil-pirazin >=99,0% |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Termék kategóriák: |
Pirazin; Heterociklusos vegyületek; Acipimox; Mono- és polialkilpirazinok; pirazin íz; Építőelemek; Heterociklusos építőelemek; Alfabetikus listák; C-D; Ízek és illatanyagok; Pirazin vegyületek; Pirazinok |
|
Mol fájl: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
15°C |
|
Forráspont |
155 °C (megvilág.) |
|
sűrűség |
0,99 g/ml 25 °C-on (l.) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETILPIRAZIN |
|
törésmutató |
n20/D 1,502 (l.) |
|
Fp |
147 °F |
|
tárolási hőm. |
+30°C alatt tárolandó. |
|
forma |
Folyékony |
|
pka |
2,21±0,10 (jósolt) |
|
Fajsúly |
0.990 |
|
szín |
Tiszta színtelen vagy halványsárga |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Érzékeny |
Nedvszívó |
|
JECFA szám |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
CAS-adatbázis referencia |
123-32-0 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
Pirazin, 2,5-dimetil-(123-32-0) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Pirazin, 2,5-dimetil-(123-32-0) |
|
Veszélykódok |
Xn, Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
22-36/37/38-R22 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Németország |
3 |
|
RTECS |
Q2800000 |
|
Veszélyre vonatkozó megjegyzés |
Izgató |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29339990 |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta, színtelen vagy halványsárga folyadék |
|
Kémiai tulajdonságok |
A 2,5-dimetil-pirazin jellegzetes, földes, burgonyaszerű illatú. |
|
Felhasználások |
A 2,5-dimetil-pirazint élelmiszerek, diófélék és italok ízének keverésére használják. |
|
Készítmény |
Az akrolein és az ammónia kölcsönhatásával glicerinben ammóniumsók jelenlétében hevítve; aminoaceton önkondenzációjával, majd higany-kloriddal történő oxidációval. |
|
Aroma küszöbértékek |
Észlelés: 80 ppb és 1,8 ppm között |
|
Ízlési küszöbértékek |
Íz jellemzők 7,5 ppm-nél: dohos, burgonyás, kakaós és diós, zsíros és olajos árnyalattal |
|
Biztonsági profil |
Lenyelve és intraperitoneálisan mérsékelten mérgező. Mutációs adatok jelentve. Bomlásig hevítve mérgező NOx-gőzöket bocsát ki |
|
Tisztítási módszerek |
Tisztítsa meg pikrátján keresztül (m 150o), amelyet bázissal (pl. KOH) lebontunk és desztillálunk. [Wiggins és Wise, J. Chem. Soc. 4780, 1956]. [Beilstein 23/5 V 403.] |
|
Nyersanyagok |
Akrolein |
|
Előkészítő termékek |
transz-2,5-dimetil-piperazin->2,6-dimetil-pirazin |