Gamma dekalakton
  • Gamma dekalaktonGamma dekalakton
  • Gamma dekalaktonGamma dekalakton
  • Gamma dekalaktonGamma dekalakton
  • Gamma dekalaktonGamma dekalakton

Gamma dekalakton

A gamma-dekalaktont az illatszergyártásban használják nehéz, gyümölcsös virágillatok esetén, valamint aromakészítményekben, különösen őszibarackos ízekben.

Küldjön értesítést

termékleírás

Gamma Decalactone alapinformációk


Termék név:

Gamma dekalakton

Szinonimák:

4-undekanolid; 4-n-heptil-4-hidroxi-butánsav-lakton; 4-HIDROXIUNDEKANOSAV-G-LAKTON; 5-Heptildi-hidro-furanon; 4,5-DIHIDRO-5-HEPTIL-2 (3H) -FURANON; ALDEHID-C- 14; (±) -3-undekalakton; (R, S) -5-heptil-dihidro-furán-2-on

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Termék kategóriák:

Bioaktív kis molekulák; Építőelemek; Karbonil-vegyületek; Sejtbiológia; Kémiai szintézis; Laktonok; -; Szerves építőelemek; U; Kozmetikumok; Élelmiszer-adalékanyagok

Mol fájl:

104-67-6 mol


Gamma dekalakton kémiai tulajdonságai


Olvadáspont

164~166â „ƒ

Forráspont

164 ° C

sűrűség

0,944 g / ml 20 ° C-on (világít)

FEMA

3091 | GAMMA-DEKALAKTON

törésmutató

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

forma

Folyékony

Fajsúly

0,944 (20 / 4–4)

szín

Tiszta, színtelen

JECFA szám

233

BRN

81943

CAS DataBase referencia

104-67-6 (CAS DataBase Reference)

NIST kémiai referencia

2 (3H) -furanon, 5-heptil-dihidro- (104-67-6)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

5-heptil-dihidro-2 (3H) -furanon (104-67-6)


Biztonsági információk


Veszélyességi kódok

Xi

Kockázati nyilatkozatok

36/37 / 38-52 / 53

Biztonsági nyilatkozatok

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Németország

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Igen

HS kód

29322090



Leírás

A GAMMA-UNDECALACTONE aromaanyag. Iparilag fontos ízvegyületek, amelyek széles körben elterjedtek az élelmiszerekben, gyümölcsökben és italokban, és sok gyümölcsös aromás ételben és kozmetikumban használják. Gyakran használják őszibarack-, barack-, körte-, juhar-, kókuszdió-, trópusi-, vaj-, grenadin- és datolya ízekben. Ez egy illékony ízösszetevő, amely megtalálható az alacsony zsírtartalmú fagylaltokban is.

Kémiai tulajdonságok

A GAMMA-UNDECALACTONE tiszta, színtelen folyadék

Kémiai tulajdonságok

A gamma-undekalakton erős, gyümölcsös illattal rendelkezik, amely őszibarackra utal (különösen hígításkor). Csípős és édes íze van, az őszibarackhoz hasonló.

Esemény

Hidrolizált szójafehérjében, vajban, őszibarackban, barackban és passiógyümölcsben található. Szintén megtalálható friss almában, guava gyümölcsben, friss szederben, fűtött vajban, fűtött marhahúszsírban, ghíben, sertészsírban, sárga passiógyümölcslében, főtt illatos rizzben, origanumban (spanyol) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), hegyi papaya, csillaggyümölcs, szilva és csirke zsír.

Készítmény

A kénsav hatása undecilénsavra; kiindulási formájú ricinusolaj is; oktanol-1 plusz metil-akrilátból di-ter-butil-peroxiddal; heptil-etilén-oxidból és sodiomalon-észterből.

Aroma küszöbértékek

Kimutatás: 60 ppb

Ízküszöbértékek

Íz jellemzői 30 ppm-nél: zsíros, kókuszos, krémes, vaníliás, diós, makadámiai és őszibarackos.


Gamma dekalakton készítmények és nyersanyagok


Előkészítési termékek

A. VITAMIN

Nyersanyagok

Nátrium-karbonát -> Metil-akrilát -> Kapril-alkohol -> Undecénsav -> VAJ

Hot Tags: Gamma dekalakton, beszállítók, nagykereskedelem, raktáron, ingyenes minta, Kína, gyártók, Kínában gyártva, alacsony ár, minőség, 1 év garancia

Kapcsolódó kategória

Küldjön értesítést

Kérem, nyugodtan adhatja meg az érdeklődését az alábbi űrlapon. 24 órán belül válaszolunk.