Gamma-hexalakton

Termék név:

4-hexanolid

Szinonimák:

4-HIDROXIHEXANOSAV G-LAKTON; 4-hexanolid; 4-Etil-4-hidroxi-butánsav-lakton; GAMMA-HEXALAKTON; GAMMA-HEXANOLAKTON; Dihidro-5-etil-2 (3H) -furanon; -n-butirolakton

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Termék kategóriák:

Heterociklusok; lakton ízek; -; Kozmetikumok; Élelmiszer-adalékanyagok

Mol fájl:

695-06-7.mol

Olvadáspont

-18 ° C

Forráspont

219 ° C (világít)

sűrűség

1,023 g / ml 25 ° C-on (világít)

FEMA

2556 | GAMMA-HEXALACTONE

törésmutató

n20 / D 1.439 (világít)

Fp

209 ° F

tárolási hőmérséklet

+ 30 ° C alatt tárolandó.

Fajsúly

1.023

JECFA szám

223

BRN

107260

CAS DataBase referencia

695-06-7 (CAS DataBase Reference)

NIST kémiai referencia

2 (3H) -furanon, 5-etil-dihidro- (695-06-7)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

2 (3H) -furanon, 5-etil-dihidro- (695-06-7)

Veszélyességi kódok

Xi

Kockázati nyilatkozatok

36/37 / 38-36

Biztonsági nyilatkozatok

26-36

WGK Németország

2

RTECS

LU4220000

Veszély Megjegyzés

Izgató

TSCA

Igen

HS kód

29322090

Szolgáltató

Nyelv

SigmaAldrich

angol

ALFA

angol

Leírás

A gamma-hexalakton meleg, erőteljes, lágyszárú, édes illatú és édes, kumarin-karamellás ízű. Előállítható a szorbinsav redukciójával Zn, Sn vagy SnCl2 és koncentrált sósavoldat alkalmazásával ecetsavoldatban 85 ° C-on; etilén-oxidból és szodiummalon-észterből; propil-alkoholból és metil-akrilátból di-terc-butil-peroxid jelenlétében.

Kémiai tulajdonságok

A γ-hexalakton édes, lágyszárú, meleg, erős illatú, édes, kumarin-karamellás ízű. Ennek a vegyületnek édes, krémes, laktonsav, dohány- és kumarinszerű szagát, zöld kókusz árnyalatait is leírják.

Kémiai tulajdonságok

A 4-hexanolid tiszta, színtelen folyadék

Esemény

Jelentés szerint megtalálható almalében, sárgabarackban, narancslében, guavaban, mazsolában, papaya, őszibarackban, ananászban, bogyókban, spárgában, borsóban, burgonyában, paradicsomban, kenyérben, sajtokban, vajban, tejben, csirkeszírban, főtt marhahúsban, főtt sertéshúsban, sörben, konyak, szőlőborok, kakaó, tea, filberek, pekándió, passiógyümölcs, japán szilva, bab, gomba, csillaggyümölcs, mangó, szárított füge, fügekaktusz, édesgyökér, soursop, egres-fokos, nektarin, birsalma, mancs és egyéb források.

Használ

A biszfenol A diglicidil-éterének gyógyítószerként 4-hexanolidot használtunk iniciátorként az itterbium-trifláttal.

Meghatározás

A 4-hexanolid egy gamma-lakton, amely oxolan-2-on, az 5. helyzetben etilcsoporttal helyettesítve.

Készítmény

A szorbinsav redukciójával Zn, Sn vagy SnCl2 és tömény sósavoldat alkalmazásával ecetsavoldatban 85 ° C-on; etilén-oxidból és szodiummalon-észterből; propil-alkoholból és metil-akrilátból di-terc-butil-peroxid jelenlétében

Aroma küszöbértékek

Detektálás: 1,6 ppm

Ízküszöbértékek

Ízjellemzők 75 ppm-nél: édes, krémes, vaníliaszerű, zöld lakton porszerű árnyalatokkal