Leírás
|
Termék neve: |
2-acetil-pirrol |
|
Szinonimák: |
1-(1 H-pirrol-2-il)-etanon; 1 H-pirrol, 2-acetil; Etanon, 1-(1 H-pirrol-2-il)-; Keton, metil-pirrol-2-il; keton, metil-pirrol-2-il; Metil-pirrol-2-il-keton; metil-pirrol-2-piroil-acetil-metil-pirrol-2-pirrol |
|
CAS: |
1072-83-9 |
|
MF: |
C6H7NO |
|
MW: |
109.13 |
|
EINECS: |
214-016-2 |
|
Termék kategóriák: |
keton; pirrol; imidazolok, pirrolok, pirazolok, pirrolidinek; API intermedierek; benzolok; aroma |
|
Mol fájl: |
1072-83-9.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
88-93 °C (megvilág.) |
|
Forráspont |
220 °C (megvilág.) |
|
sűrűség |
1,1143 (durva becslés) |
|
FEMA |
3202 | METIL 2-PIRROLIL KETON |
|
törésmutató |
1,5040 (becslés) |
|
Fp |
220 °C |
|
tárolási hőm. |
+30°C alatt tárolandó. |
|
pka |
14,86±0,50 (jósolt) |
|
forma |
Kristályos por |
|
szín |
Fehértől bézsig |
|
Szag |
pörkölt szag |
|
JECFA szám |
1307 |
|
BRN |
1882 |
|
CAS-adatbázis referencia |
1072-83-9 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
Etanon, 1-(1H-pirrol-2-il)-(1072-83-9) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
2-Acetil-pirrol (1072-83-9) |
|
Veszélykódok |
Xn, Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
22-37/38-36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
37/39-26-24/25-36 |
|
WGK Németország |
3 |
|
RTECS |
OB5970000 |
|
Veszélyre vonatkozó megjegyzés |
Káros |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29339990 |
|
Leírás |
A 2-acetil-pirrol színtelen vagy sárga folyadék. Természetesen a gabonafélékben és a gabonatermékekben fordul elő, illata dióra, édesgyökérre, sült kenyérre, sült mogyoróra és halra emlékeztet. Élelmiszer-adalékanyagként használják, például kakaóban, rumban, pálinkában, karamellben. |
|
Leírás |
A metil-2-pirrolil-keton olyan, mint a kenyér, a dió, az édesgyökér. Előállítható pirril-magnézium-jodidból és acetil-kloridból; illékony ízes összetevő a pörkölt filbertben. |
|
Kémiai tulajdonságok |
A metil-2-pirrolil-keton illata kenyérre, dióra és édesgyökérre emlékeztet |
|
Kémiai tulajdonságok |
fehér vagy bézs színű kristályos por |
|
Felhasználások |
májvédő, érzékszervi |
|
Meghatározás |
ChEBI: pirrol, amely a 2-es helyzetben acetil-szubsztituenst hordoz. |
|
Készítmény |
Pirrol magnézium-jodidból és acetil-kloridból; illékony ízes összetevő a pörkölt filbertben |
|
Előkészítő termékek |
4-METIL-2-(1H-PIRROL-2-IL)KINOLIN |
|
Nyersanyagok |
Ecetsavanhidrid-->nátrium-acetát-->cink-klorid-->nátrium-acetát-trihidrát-->N,N-dimetil-acetamid-->pirrol |