|
Termék név: |
2-metoxi-3-metil-pirazin |
|
Szinonimák: |
2-metoxi-3-metil-pirazin, 2-metoxi-3-metil-pirazin és 2-metoxi-5-metil-pirazin; 2-metoxi-3 (5/6) -metil pirazin; 2-metoxi-3 (5) -METHYLPYRAZINE; 2 -Metil-3-metoxipirazin; 2-metoxi-3-metilpirazin, 98% 5GR; 2-metil-3 (5/6) -metoxi-pirazin; 2-metil-6-metoxi-pirazin |
|
CAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
MW: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Termék kategóriák: |
Pirazinok; pirazin; alkoxipirazinok; mono- és polialkil-pirazinok; pirazin-íz; építőelemek; heterociklusos építőelemek; ábécé szerinti felsorolások; aromák és illatok; M-N |
|
Mol fájl: |
2847-30-5 mol |
|
|
|
|
Forráspont |
48-52 ° C, 10 mm |
|
sűrűség |
1,06 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
3183 | 2,5 VAGY 6-METoxi-3-metil-pirazin (izomerek keveréke) |
|
törésmutató |
n20 / D 1,507 (világít) |
|
Fp |
132 ° F |
|
tárolási hőmérséklet |
Gyúlékony területek |
|
pka |
1,01 ± 0,10 (megjósolt) |
|
JECFA szám |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
CAS DataBase referencia |
2847-30-5 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
2-metoxi-3-metil-pirazin (2847-30-5) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Pirazin, 2-metoxi-3-metil- (2847-30-5) |
|
Veszélyességi kódok |
Xn |
|
Kockázati nyilatkozatok |
22-37 / 38-41-10 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-39-16 |
|
RIDADR |
ENSZ 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Németország |
3 |
|
TSCA |
Igen |
|
HazardClass |
3 |
|
Csomagoló csoport |
III |
|
HS kód |
29339900 |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta színtelen folyadék |
|
Kémiai tulajdonságok |
A 2 vagy 5 vagy 6-metoxi-3-metil-pirazin aromája mogyoróra, mandulára és mogyoróra emlékeztet. A metil-metoxi-pirazinokat diószerű ízesítőként használják élelmiszerekhez és italokhoz. A 2-metoxi-3-metil-származékot kávéaromát fokozó szerként alkalmazzák. |
|
Készítmény |
2-metil-pirazintól különböző utakon. |
|
Aroma küszöbértékek |
Detektálás: 3-7 ppb |
|
Nyersanyagok |
Nátrium-etoxid |
