3-merkapto-2-metil-penta-1-ol
  • 3-merkapto-2-metil-penta-1-ol3-merkapto-2-metil-penta-1-ol

3-merkapto-2-metil-penta-1-ol

A 3-merkapto-2-metil-penta-1-ol CAS-kódja: 227456-27-1.

Küldjön értesítést

termékleírás

3-merkapto-2-metil-penta-1-ol Alapinformációk


Termék név:

3-merkapto-2-metil-penta-1-ol

Szinonimák:

3-merkapto-2-metil-pentanol; 3-merkapto-2-metil-penta-1-ol; 3-merkapto-ecetsav-2-metil-alkohol e; 2-metil-3-szulfanil-pentán-1-ol; 3-MERKAPTO-2-metil-pentán- 1-OL (RACEMIC); 1-pentanol, 3-merkapto-2-metil-

CAS:

227456-27-1

MF:

C6H14OS

MW:

134.23976

EINECS:

927-385-6

Termék kategóriák:

tiol aroma

Mol fájl:

227456-27-1.mol



3-merkapto-2-metil-penta-1-ol Kémiai tulajdonságok


Forráspont

205,0 ± 23,0 ° C (előre látható)

sűrűség

0,959 ± 0,06 g / cm3 (Jósolt)

FEMA

3996 | 3-MERCAPTO-2-METILPENTAN-1-OL (RACEMIC)

pka

10,50 ± 0,10 (megjósolt)

JECFA szám

1291


3-merkapto-2-metil-penta-1-ol felhasználása és szintézise


Kémiai tulajdonságok

A 3-merkapto-2-metil-pentán-1-ol (racém) erősen szagos merkaptán, hagyma- vagy póréhagyma-szerű aromával. Az íz minősége a beszámolók szerint erősen függ a koncentrációtól.

Esemény

Állítólag hagymában van jelen.

Készítmény

Nagyon diasztereoszelektív aldol-reakcióval állítjuk elő, királis segédfolyamat alkalmazásával, további derivatizálással, így kapjuk az enantiotiszta vegyületet.

Aroma küszöbértékek

Alacsony koncentrációban (0,5 ppb) kellemes, húsleves, izzadt, hagyma és póréhagaszag érezhető.

 

Hot Tags: 3-merkapto-2-metilpenta-1-ol, Beszállítók, nagykereskedelem, Készleten, ingyenes minta, Kína, Gyártók, Kínában gyártva, alacsony ár, minőség, 1 év garancia

Kapcsolódó kategória

Küldjön értesítést

Kérem, nyugodtan adhatja meg az érdeklődését az alábbi űrlapon. 24 órán belül válaszolunk.