|
Termék név: |
5-hidroxi-oktánsav-lakton |
|
Szinonimák: |
delta-propil-valerolakton; oktano-sav, 5-hidroxi-, delta-lakton; oktanolakton; tetrahidro-6-propil-2h-pirán-2-on; 5-oktanolid; 5-propil-5-hidroxi-pentánsav-lakton; 5-hidroxi-oktánsav -akton; FEM 3214 |
|
CAS: |
698-76-0 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
211-820-5 |
|
Termék kategóriák: |
|
|
Mol fájl: |
698-76-0.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
-14 ° C |
|
Forráspont |
Op .: 238 ° C |
|
sűrűség |
1,002 g / cm3 |
|
FEMA |
3214 | DELTA-OKTALAKTON |
|
törésmutató |
1.4550 |
|
Fp |
125 ° C |
|
forma |
tiszta |
|
Fajsúly |
1.00 |
|
Vízben való oldhatóság |
Nem keverhető el, vagy nehéz keverni a vízben. |
|
JECFA szám |
228 |
|
BRN |
111515 |
|
CAS DataBase referencia |
698-76-0 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
2H-piran-2-on, tetrahidro-6-propil- (698-76-0) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
2H-piran-2-on, tetrahidro-6-propil- (698-76-0) |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37 / 38-36 / 38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36-37 |
|
WGK Németország |
2 |
|
RTECS |
UQ1355500 |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29322090 |
|
Toxicitás |
LD50 orl-patkány:> 5 g / kg FCTOD7 20 783,80 |
|
Leírás |
5-hidroxi-oktánsavból szintetizálható vízben NaBH4-gyel végzett redukcióval; a megfelelő keto-sav mikrobiológiai redukciója; 5-hidroxi-oktánsav-metil-amidból alkalikus szappanosítással, Ba (OH) 2 alkalmazásával. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Î ”-Octalactone asweet, zsíros, kókuszos, trópusi, tejszagú. |
|
Esemény |
A kókuszolajban, vajzsírban, tejzsírban, a Blenheim-féle sárgabarack és az ananász, sárga passiógyümölcs, áfonya, ribizli rügyek, papaya, őszibarack, málna, eper, áfonya, szilva, paradicsom, sokféle aroma megtalálható benne sajtok, csirkezsír, főtt marhahús, sertés- és birkahús, rum, sherry, fehérbor, tea, kókuszdió-termékek, passiógyümölcs, mangó, fügekaktusz, loquat, hegyi papaya, nektarin, köpenyes egres és rooibus tea (Aspalathus linearis). |
|
Készítmény |
From5-hidroxi-oktánsav vízben NaBH4-gyel történő redukciójával; a megfelelő keto-sav mikrobiológiai redukciójával; 5-hidroxi-oktánsav-metil-amidból alkalikus szappanosítással, Ba (OH) 2 alkalmazásával. |
|
Ízküszöbértékek |
Ízjellemzők 10 ppm-nél: kókuszdió, édes, krémes, laktonikus és gyümölcsös, amilky és olajos mélységű. |
|
Biztonsági profil |
Alacsony toxicitás nyelési és bőrkontaktus mellett. Bőrirritáló. Bomlásig hevítve a füstöt és az irritáló gőzöket bocsátja ki. |
|
Nyersanyagok |
2-hidroxi-kaprilsav |
