A benzil-butirát jellegzetes gyümölcsös-virágos, szilva-illatú és édes, körte-ízű.
|
Termék név: |
Benzil-butirát |
|
Szinonimák: |
N-BUTIRSAV-Benzil-ESZTER; BUTIR-SAV-Benzil-ÉSZTER; Benzil-N-Butánoát; Benzil-N-Butirát; Benzil-Butánoát; Benzil-Butirát; FEMA 2140; Benzilészter kyseliny maselne |
|
CAS: |
103-37-7 |
|
MF: |
C11H14O2 |
|
MW: |
178.23 |
|
EINECS: |
203-105-1 |
|
Termék kategóriák: |
Gyógyszeripari köztitermékek; A-B; ábécé szerinti felsorolások; aromák és illatok; A-B ízesítők és illatok; tanúsított természetes termékek |
|
Mol fájl: |
103-37-7.mol |
|
Forráspont |
240 ° C (világít) |
|
sűrűség |
1,009 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
gőznyomás |
11,97 hPa (109 ° C) |
|
törésmutató |
n20 / D 1,494 (világít) |
|
FEMA |
2140 | BENZIL-BUTIRÁT |
|
Fp |
225 ° F |
|
tárolási hőmérséklet |
+ 30 ° C alatt tárolandó. |
|
JECFA szám |
843 |
|
BRN |
2047625 |
|
CAS DataBase referencia |
103-37-7 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
Butánsav, fenil-metil-észter (103-37-7) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Butánsav, fenil-metil-észter (103-37-7) |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
24/25 |
|
WGK Németország |
2 |
|
RTECS |
ES7350000 |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29156000 |
|
Toxicitás |
LD50 orálisan nyúlban: 2330 mg / kg LD50 dermális nyúl> 5000 mg / kg |
|
Kémiai tulajdonságok |
TISZTA SZINTELEN FOLYADÉK |
|
Kémiai tulajdonságok |
A benzil-butirát jellegzetes gyümölcsös-virágos, szilva-illatú és édes, körte-ízű. |
|
Esemény |
A jelentések szerint megtalálható papaya, fekete tea, Passiflora edulis juice, cherimoya (Annona cheremolia Mill.), Bourbon vanília, hegyi papaya és disznószilva (Spondias mombins L.). |
|
Használ |
Lágyító, illatanyagok, ízesítők. |
|
Készítmény |
A benzil-kloridot és a nátrium-butirátot vízben vagy vajsavban és benzil-kloridban nyomás alatt melegítjük. |
|
Ízküszöbértékek |
Íz jellemzői 30 ppm-nél: édes, aromás, porszerű vanillinszerű. |
|
Nyersanyagok |
Benzil-klorid -> Benzil-alkohol -> Nátrium-butanoát |
