|
Termék név: |
Butil-butiril-laktát |
|
CAS: |
7492-70-8 |
|
MF: |
C11H20O4 |
|
MW: |
216.27 |
|
EINECS: |
231-326-3 |
|
Termék kategóriák: |
A-B; ábécé szerinti felsorolások; aromák és illatok; észterek |
|
Mol fájl: |
7492-70-8.mol |
|
|
|
|
Forráspont |
90 ° C2 Hgmm (világít) |
|
sűrűség |
0,972 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
2190 | Butil-butirilaktát |
|
törésmutató |
n20 / D 1.415-1.425 (világít) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
JECFA szám |
935 |
|
CAS DataBase referencia |
7492-70-8 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kémiai referencia |
Butánsav, 2-butoxi-1-metil-2-oxo-etil-észter (7492-70-8) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Butánsav, 2-butoxi-1-metil-2-oxo-etil-észter (7492-70-8) |
|
Veszélyességi kódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36 |
|
WGK Németország |
2 |
|
RTECS |
ES8123000 |
|
Kémiai tulajdonságok |
A butil-butiril-laktát íze hasonló a tejhez, az enyhe sajthoz, a vajhoz és a tejszínhez. |
|
Használ |
A butil-butiril-laktát egy szintetikus aromaanyag, amely stabil, színtelen vagy halványsárga folyadék, főtt vaj szaggal. keverhető alkohollal és a legtöbb rögzített olajjal, oldódik propilénglikolban, és oldhatatlan glicerinben és vízben. üvegben, ónban vagy gyantával bélelt edényekben kell tárolni. vajízeket használnak pékárukban és cukorkákban 14–60 ppm mennyiségben. |
|
Aroma küszöbértékek |
Aromatulajdonságok 1,0% körül: krémes, zsíros, tejszerű, állott tejszerű viaszos kókuszszerű árnyalatok. |
|
Ízküszöbértékek |
Ízjellemzők 5 ppm-nél: tejszínes szájíz, vajas tejtermék, viaszos, tejszerű kókuszdió és sajtos árnyalatok. |
|
Biztonsági profil |
Bőrirritáló. Seealso ESTERS. Éghető folyadék. Bomlásig melegítve savanyú füstöt és irritáló füstöt bocsát ki. |
|
Nyersanyagok |
Vajsavanhidrid -> Butil-laktát |
