Delta Dodecalactone

Termék neve:

Delta Dodecalactone

Szinonimák:

2H-pirán-2-on, tetrahidro-6-heptil; 5-hidroxi-dodekánsav, lakton; 5-hidroxi-dodekán-sav-lakton; 5-hidroxi-dodekánsav-lakton; 6-heptil-tetrahidro-2h-pirán-2-on; 6-heptil-oxán-4-dodekán-4-4-dodekán-2- lakton; (5R)-5-oktil-4,5-dihidrofurán-2(3H)-on

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

Termék kategóriák:

Kozmetikumok;élelmiszer-adalékanyagok;-

Mol fájl:

713-95-1.mol

Olvadáspont 

-12 °C (megvilág.)

Forráspont 

140-141 °C 1 Hgmm (megvilág.)

sűrűség 

0,942 g/ml 25 °C-on (l.)

FEMA 

2401 | DELTA-DODECALACTONE

törésmutató 

n20/D 1,460 (l.)

Fp 

>230°F

forma 

tiszta

Vízben való oldhatóság 

Nem vagy nehezen keverhető vízben.

JECFA szám

236

BRN 

1282749

CAS-adatbázis referencia

713-95-1 (CAS-adatbázis hivatkozás)

NIST Kémiai Referencia

2H-pirán-2-on, 6-heptil-tetrahidro-(713-95-1)

EPA Anyagnyilvántartási Rendszer

2H-pirán-2-on, 6-heptiltetrahidro-(713-95-1)

Veszélykódok 

Xi

Kockázati nyilatkozatok 

36/37/38

Biztonsági nyilatkozatok 

26-37/39

WGK Németország 

2

RTECS 

UQ0850000

Veszélyre vonatkozó megjegyzés 

Izgató

TSCA 

Igen

HS kód 

29322090

Veszélyes anyagokra vonatkozó adatok

713-95-1 (Veszélyes anyagokra vonatkozó adatok)

Szolgáltató

Nyelv

5-dodekanolid

angol

SigmaAldrich

angol

ALFA

angol

Kémiai tulajdonságok

Folyékony

Kémiai tulajdonságok

A Delta Dodecalactone színtelen vagy enyhén sárgás folyadék, erőteljes gyümölcsös, őszibarackszerű és olajos illattal. Ugyanúgy előállítható, mint a δ-dekalakton. A δ-dekalaktonhoz hasonlóan elsősorban tejszín és vaj ízesítésére használják.

Kémiai tulajdonságok

A δ-Dodecalactone erőteljes, friss, kókuszdió-gyümölcsös, olajos illatú. Hígításkor a szaga vajszerű. Alacsony szinten őszibarack, körte, szilva ízű.

Nyersanyagok

Laurinsav