|
Termék neve: |
Etil-heptanoát |
|
Szinonimák: |
ETHIL OENANTHATE;ETIL N-HEPTANOÁT;ETIL-HEPTANOÁT;ETIL-HEPTANOÁT;ETIL HEPTILÁT;ETIL-ENANTHÁT;ENANTSAV-ETIL-ÉSZTER;HEPTÁNSAV-ETIL-ÉSZTER |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-382-9 |
|
Termék kategóriák: |
Gyógyszerészeti intermedierek |
|
Mol fájl: |
106-30-9.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
-66 °C (megvilágosodik) |
|
Forráspont |
188-189 °C (megvilág.) |
|
sűrűség |
0,87 g/ml at 25 °C (megvilág.) |
|
FEMA |
2437 | ETIL-HEPTANOÁT |
|
törésmutató |
n20/D 1,412 (ld.) |
|
Fp |
151 °F |
|
tárolási hőm. |
+30°C alatt tárolandó. |
|
forma |
tiszta |
|
Merck |
14,3835 |
|
JECFA szám |
32 |
|
BRN |
1752311 |
|
InChiKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-adatbázis referencia |
106-30-9 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
Heptánsav, etil-észter (106-30-9) |
|
EPA Anyagnyilvántartó rendszer |
Heptánsav, etil-észter (106-30-9) |
|
Veszélykódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38-22 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
37/39-26-24/25 |
|
RIDADR |
ENSZ 1993 / PGIII |
|
WGK Németország |
1 |
|
RTECS |
MJ2087000 |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29159080 |
|
Toxicitás |
LD50 orálisan patkányokban: >34640 mg/kg (Jenner) |
|
Leírás |
Az etil-heptanoát rendelkezik konyakra emlékeztető gyümölcsös illat, ennek megfelelő ízzel. Az is borospálinkás szaggal jelentette. Élelmiszerek ízesítő összetevőjeként használják. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Az etil-heptanoát rendelkezik konyakra emlékeztető gyümölcsös illat, ennek megfelelő ízzel. Az volt boros-pálinkás szaga is volt |
|
Kémiai tulajdonságok |
tiszta színtelen folyékony |
|
Kémiai tulajdonságok |
Az etil-heptanoát az színtelen, konyakra emlékeztető gyümölcsszagú folyadék. -ben található gyümölcsök és alkoholos italok, és megfelelő aromakompozíciókban használják. |
|
Felhasználások |
A gyártásban likőrökből. Fontos szerepet játszik a málna összetételében, egres, szőlő, cseresznye, sárgabarack, ribizli, bourbon és egyéb mesterséges esszenciák. |
|
Meghatározás |
CHEBI: A zsíros heptánsav savas etil-észtere. |
|
Készítmény |
Az észterezéssel heptoinsav; a sav ezüstsóját etil-jodiddal vagy etil-jodiddal reagáltatva etil-alkohollal ásványi savak jelenlétében[1]. |
|
Aroma küszöbértékek |
Észlelés: 2 ppb |
|
Ízlési küszöbértékek |
Íz jellemzők 10 ppm-nél: gyümölcsös és viaszos zöldboros árnyalattal. |
|
Biztonsági profil |
Alacsony toxicitás által lenyelés és bőrrel való érintkezés. Gyúlékony folyadék, ha hőnek, szikrának, ill láng. Bomlásig hevítve fanyar füstöt bocsát ki és irritál gőzök. |
